Ciasto z budyniową pianką i porzeczkami

  • wyświetlono: 71537 |
  • dodany do książki kucharskiej: 20 |
  • polecenia: 2

Niezwykle kruche ciasto z delikatną pianką budyniową. Z jego słodyczą wspaniale kontrastują kwaśne porzeczki.

edytaha

Składniki

CIASTO:
2,5 szklanki mąki pszennej typ 650
25 dag masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek
PIANKA:
5 białek
szczypta soli
1 szklanka cukru
16 g cukru wanilinowego
2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru
1/2 szklanki oleju rzepakowego
DODATKOWO:
35 dag czerwonych porzeczek
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z budyniową pianką i porzeczkami

  • 1. Porzeczki opłukać, dokładnie osuszyć, obrać z szypułek.
  • 2. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem, posiekać z zimnym masłem, dodać żółtka i szybko zagnieść ciasto.
    Podzielić je na dwie nierówne części i włożyć do zamrażarki na kilka godzin – powinno całkiem zamarznąć.
    Blaszkę o wymiarach 23x34 wyłożyć papierem do pieczenia.
    Piekarnik rozgrzać do 170 stopni z termo obiegiem (185-190 bez termo obiegu).
    Większą część ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach na dno foremki, wyrównać i zapiec przez około 20 minut, wystudzić.
  • 3. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, nie przerywając ubijania dodać po jednej łyżce cukru i cukier wanilinowy.
    Na małych obrotach wymieszać z proszkiem budyniowym, a na koniec z wlewanym cienką strużką olejem.
    Pianę rozłożyć na wystudzonym spodzie, posypać owocami.
    Na wierzch zetrzeć na tarce drugą część ciasta.
    Piec w temperaturze 160 stopni z termo obiegiem (180 bez termo obiegu) przez około 30-40 minut.
    Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
PRZEPIS DNIA Środa 18.08.2014 r. http://www.przyslijprzepis.pl/forum/topic/guid/1997482?page=88

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakibudyńporzeczkipiankaciasto kruche

Komentarze

Podobne przepisy

image-115qpbq

Dodane przez: wiesiołek

Ciasto kruche z owocami i pianką budyniową

Po prostu niebo w gębie :) Robię...

image-1g45act

Dodane przez: Swallow

Kruche ciasto z jeżynami i budyniową pianką

Z jeżyn z działki. Ciasto na pożegnanie...

Kruche ciasto z wiśniami i lekką budyniową pianką

Dodane przez: Misia1730

Kruche ciasto z wiśniami i lekką budyniową...

Pyyszne ciasto ! Kruche z lekką...

Kruche ciasto z budyniową pianką i brzoskwiniami

Dodane przez: olciaa89

Kruche ciasto z budyniową pianką i brzoskwiniami

Robi się je szybko, smakuje niebiańsko...

kruche ciasto z brzoskwiniami

Dodane przez: agarybak76

Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniową...

Bardzo smaczne i łatwe ciasto z...

Kruche ciasto z malinami i budyniową pianką

Dodane przez: Bolkaa

Kruche ciasto z malinami i budyniową pianką

To ciasto zachwyciło wszystkich...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE