śledzie w occie
Dominika Świątek - Kozioł
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
śledzie w occie często je robię, są świetną bazą do innych potraw, a też rewelacyjnie sprawdzą się same... a na imprezie nie może ich zabraknąć...lekko kwaśne, przełamane słodyczą, polecam wypróbować
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 0,5 kg śledzi matiasów,
1 cebula,
2 szklanki wody,
100 ml octu,
3 łyżki cukru,
kilka ziaren pieprzu czarnego,
pół łyżeczki gorczycy,
2 listki laurowe,
Wystaw ocenę:
4.49 (195 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie w occie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Śledzie moczymy kilka godzin z dodatkiem mleka, kilka razy odlewając wodę, w tym czasie przygotowujemy naszą zalewę do garnka wlewamy wodę, ocet, dodajemy cukier, przyprawy (nie solimy ponieważ śledzie są słone) i zagotowujemy... zalewę gotową musimy wystudzić...
teraz kroimy naszą cebulkę w piórka,
śledziki kroimy na mniejsze kawałki takie 4 cm i układamy w słoiku warstwę śledzi trochę cebulki i tak na przemian, a na koniec zalewamy zimną zalewą... zakręcamy słoik i wkładamy do lodówki na 2-3 dni, przechowywać w lodówce do 3 tygodni....
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śledzie
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze