Sernik z truskawkami i pianką na kruchym spodzie

  • wyświetlono: 1815 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Pyszne połączenie truskawek i sera pod pianką na kruchym spodzie. Dla wielbicieli truskawek i serników :)

IMG_1607 — kopia
  • 12 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

kruche ciasto: 2,5 szkl.mąki pszennej
200g masła
pół szklanki cukru
1 jajko
1 żółtko
2 łyżki kakao

masa serowa: 800g twarogu (trzykrotnie zmielonego)
op.budyniu śmietankowego
50g masła
3 jajka
5-6 łyżek cukru pudru

pianka: 400g śmietany kremówki
1 op. żelatyny - fix deserowej (60g)
3 łyżki cukru pudru
4 łyżki konfitury truskawkowej

ponadto: 400g truskawek
kuleczki czekoladowe
masło i bułka tarta do formy

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z truskawkami i pianką na kruchym spodzie

  • 1. Kruche ciasto: mąkę przesiać na stolnicę. Dodać posiekane masło, cukier, jajko, żółtko i kakao. Składniki zagnieść i podzielić na 2 części w proporcji: 2/3 i 1/3. Schłodzić pół godziny w lodówce.
  • 2. Masa serowa: masło zmiksować z cukrem pudrem. Wbić jajka, dodawać stopniowo zmielony ser i połączyć z proszkiem budyniowym. Truskawki umyć, pozbawić szypułek, większe przekroić na pół.
  • 3. Tortownicę o śr.22 cm wysmarować masłem i oprószyć bułka tartą. Schłodzoną, większą częścią ciasta wylepić tortownicę i boki. Na spodzie rozsmarować masę serową , rozłożyć truskawki lekko dociskając.
  • kruszonka4. Sernik piec ok. 15 minut w 180 st., następnie zmniejszyć temperaturę do 160 st i piec jeszcze 40 minut. Wystudzić. Pozostałe ciasto pokruszyć, rozsypać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15 minut w 180 st.
  • truskawki w cieście5. Masa kremowa: kremówkę ubić z cukrem pudrem. Wymieszać razem z przygotowaną według przepisu na opakowaniu, żelatyną. Dodać konfiturę i lekko przemieszać. Wyłożyć na zimny sernik i odstawić do stężenia. Kiedy masa śmietanowa będzie lekko stężała, posypać kruszonką i kuleczkami czekoladowymi. Ponownie wstawić do lodówki na 2-3 godz. (a najlepiej na całą noc). Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakikruszonkado kawypianka truskawkowado herbatySERNIK TRUSKAWKI

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie

Dodane przez: luna19

Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie

któż nie kocha sernika z brzoskwiniami?...

sernik na kruchym

Dodane przez: karoolyyn

Sernik na kruchym spodzie

..... z małą niespodzianką.

Sernik z ziemniakami na kruchym spodzie

Dodane przez: anemon

Sernik z ziemniakami na kruchym spodzie

Ziemniaki w masie serowej, których...

Sernik z truskawkami na spodzie brownie

Dodane przez: dorota w

Sernik z truskawkami na spodzie brownie

Najlepszy sernik z truskawkami!...

SERNIK

Dodane przez: Milena127

Sernik na kruchym spodzie

Wyborne ciasto kruche przełożone...

sernik z musem jabłkowym

Dodane przez: renataszozda

Sernik z masą jabłkową na kruchym spodzie

Połączenie 2 moich ulubionych ciast...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE