Sernik z wiśniami i pianką na kruchym spodzie

  • wyświetlono: 2420 |
  • dodany do książki kucharskiej: 17 |
  • polecenia: 0

Efektownie wygląda i pysznie smakuje. Zadowoli nie tylko smakoszy wiśni :)

IMG_1607 — kopia

Składniki

kruche ciasto: 2,5 szkl.mąki pszennej
200g masła
pół szklanki cukru
1 jajko
1 żółtko
2 łyżki kakao

masa serowa: 600g serka homogenizowanego
250g twarogu (trzykrotnie mielonego)
op.budyniu śmietankowego
50g masła
3 jajka
4 łyżki cukru pudru

masa kremowa: 300g kremówki
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 op. żelatyny fix
3 łyżki cukru pudru
5 łyżek konfitury wiśniowej

ponadto: 500 ml wiśni z kompotu
masło i bułka tarta do formy



Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z wiśniami i pianką na kruchym spodzie

  • 1. Kruche ciasto: mąkę przesiać na stolnicę. Dodać posiekane masło, cukier, jajko, żółtko i kakao. Składniki zagnieść i podzielić na 2 części w proporcji: 2/3 i 1/3. Schłodzić pół godziny w lodówce.
  • zrób masę serową2. Masa serowa: masło zmiksować z cukrem pudrem. Wbić jajka, dodawać stopniowo zmielony ser i serek homogenizowany. Na końcu połączyć z proszkiem budyniowym. Wiśnie osączyć z zalewy.
  • w masę serową powciskaj wiśnie3. Tortownice o śr.22 cm wysmarować masłem i oprószyć bułka tartą. Schłodzoną, większą częścią ciasta wylepić tortownicę i boki. Na spodzie rozsmarować masę serową , rozłożyć wiśnie lekko dociskając.
  • zrób kruszonkę4. Sernik piec ok. 15 minut w 180 st., następnie zmniejszyć temperaturę do 160 st i piec jeszcze 40 minut. Wystudzić. Pozostałe ciasto pokruszyć, rozsypać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15 minut w 180 st.
  • 5. Masa kremowa: kremówkę ubić z kwaśną śmietaną i pudrem. Wymieszać razem z przygotowaną według przepisu na opakowaniu, żelatyną. Dodać konfiturę i lekko przemieszać, tworząc marmurkowy wzorek. Wyłożyć na sernik o odstawić do stężenia. Kiedy masa śmietanowa będzie lekko stężała, posypać kruszonką. Ponownie wstawić do lodówki na 2-3 godz.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakikruche ciastoWiśniedo kawydo herbatyCiasto na latociasto sezonowe

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z wiśniami i pianką budyniową.

Dodane przez: zielony liść

Sernik z wiśniami i pianką budyniową

Sernik na orkiszowym spodzie, z...

Sernik z ziemniakami na kruchym spodzie

Dodane przez: anemon

Sernik z ziemniakami na kruchym spodzie

Ziemniaki w masie serowej, których...

sernik na kruchym

Dodane przez: karoolyyn

Sernik na kruchym spodzie

..... z małą niespodzianką.

Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie

Dodane przez: luna19

Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie

któż nie kocha sernika z brzoskwiniami?...

SERNIK

Dodane przez: Milena127

Sernik na kruchym spodzie

Wyborne ciasto kruche przełożone...

sernik z musem jabłkowym

Dodane przez: renataszozda

Sernik z masą jabłkową na kruchym spodzie

Połączenie 2 moich ulubionych ciast...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE