Sernik z serka wiejskiego i jogurtu

4.49 (201 ocen)

akrobatka22

Delikatna, puszysta wersja sernika na bazie jogurtu naturalnego i serka wiejskiego. Po prostu rozpływa się w ustach. Elegancko wygląda i bosko smakuję :) Naprawdę warto spróbować. Polecam!

Składniki:

Ciasteczkowy spód:
240 g. ciastek pełnoziarnistych, np. digestive
120 g. miękkiego masła/ margaryny

Masa serowa:
200 g. serka wiejskiego
250 g. twarogu półtłustego, zmielonego
¾ szkl. cukru
30 ml. soku z cytryny
3 duże jajka
1 szkl. gęstego jogurtu naturalnego

Dodatkowo:
drobne owoce do dekoracji, np. porzeczki, jagody

Wystaw ocenę:

4.49 (201 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery

Sernik z serka wiejskiego i jogurtu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciasteczkowy spód: Ciastka i masło umieścić w malakserze i zmiksować do otrzymania masy o konsystencji mokrego piasku. Jeśli nie posiadamy malaksera można wykorzystać blender. Masę przełożyć do tortownicy o średnicy 20-22 cm wyłożonej papierem do pieczenia (wykładamy tylko dno formy!). Ciasteczka dobrze wklepać w dno i boki formy. Tak przygotowany ciasteczkowy spód umieścić w lodówce i schłodzić około 30-60 minut.
2. Masa serowa: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Serek wiejski zmiksować blenderem do gładkości. Dodać do niego twaróg oraz cukier, dobrze zmiksować. Następnie wbijać po jednym jajku i miksować do połączenia się składników. Na koniec wlać jogurt i sok z cytryny, wymieszać szpatułką. Masę serową przelać na schłodzony spód ciasteczkowy.
3. Sernik piec w 160st.C około 80-90 minut bez termoobiegu. Upieczony sernik powinien być sprężysty i ścięty. Po tym czasie piekarnik wyłączyć i lekko uchylić. Pozostawić w nim sernik do całkowitego ostygnięcia. Ostudzony włożyć na minimum 3 godziny do lodówki, aby nabrał odpowiedniej konsystencji.
4. Przed podaniem udekorować sernik owocami. Smacznego!

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Owoce Serek Ser biały

Inne przepisy tego użytkownika

Wuzetka

Fale Dunaju - ciasto z malinami

Cytrynowe babeczki z lukrem

Ciasto Marlenka

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Niskokaloryczna

Podobne przepisy

4.49 (196 ocen)

sernik z serka wiejskiego

izaa_a sernik trochę inny niż wszystkie ale bardzo smaczny 60 min

4.51 (176 ocen)

Sernik z serka wiejskiego

JustKuchcik Taki sernik w połączeniu z wiśniami i czekoladową pianką tworzy idealną całość.

4.78 (220 ocen)

Oszukany sernik z serka mascarpone i jogurtu

zzewa Oszukany sernik czyli sernik z serka mascarpone i jogurtu typu greckiego.

4.48 (162 ocen)

Racuszki z serka wiejskiego

agarybak76 Pyszne, pożywne racuszki z serka wiejskiego, są smaczne również na zimno, więc śmiało mogą zastąpić drugie śniadanie w szkole lub w pracy. 20 min