"Sernik z mlekiem w proszku i żurawiną"
- 60 min
Lubię piec ciasta, ale stawiam na innowacyjność i każdy przepis modyfikuję i tak odkrywam nowe smaki. Ten sernik - jest rewelacyjny - to moje ostatnie odkrycie. Posmakuje nawet tym, którzy nie przepadają za sernikami.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
2 szkl. mąki
3/4 kostki margaryny
1/2 szkl. cukru pudru
1 cukier waniliowy
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera trzykrotnie mielonego (najlepiej własnej roboty), ale może być też gotowy z wiaderka
300g cukru
120g margaryny
1 szkl. śmietany 18%
2 budynie śmietankowe
3 jajka
1 cukier waniliowy
1 zapach rumowy
3/4 szkl. mleka w proszku
100g suszonej żurawiny
Dodatkowo:
czekolada na polewę (u mnie z orzechami) + 3 - 4 łyżki śmietany (ewentualnie)
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
"sernik z mlekiem w proszku i żurawiną" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Z podanych składników zagniatamy ciasto i wkładamy do lodówki na ok. 1 godz.
W tym czasie przygotowujemy masę serową. -
2.
Masa serowa:
Margarynę ucieramy z cukrami, następnie stopniowo dodajemy ser, śmietanę i jajka - wszystko razem miksujemy do uzyskania gładkiej masy, po czym dodajemy mleko w proszku, budynie i zapach - miksujemy. Na samym końcu do masy serowej dodajemy żurawinę obtoczoną w mące i delikatnie mieszamy.
-
3.
Ciasto wyjmujemy z lodówki, następnie 3/4 ciasta rozwałkowujemy i wykładamy na blachę wyścieloną papierem do pieczenia. Na ciasto wylewamy masę serową i na wierzch kruszymy pozostałą część ciasta. Pieczemy.
Sernik po upieczeniu pozostawiamy w piekarniku do całkowitego ostygnięcia.
Ciasto polewamy czekoladą - roztopioną w kąpieli wodnej (do czekolady możemy dodać 3 - 4 łyżki śmietany).
Odstawiamy do zastygnięcia.
Porady
Do sernika zamiast żurawiny możemy dodać owoce kandyzowane.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik lekki z mlekiem w proszku
Zaskakująco puszysty i delikatny, chciałoby się powiedzieć - lekki jak chmurka. Ten sernik po prostu uwielbiamy, więc i Wam polecam do wypróbowania. Po upieczeniu ciasto leciutko opada, jednak nadal pozostaje dość wysokie i równe. Przed podaniem posypałam sernik cukrem pudrem, ale możecie udekorować...
Komentarze