Sernik z mlekiem w proszku-puszysty i kremowy
Katarzyna Musiał
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Dziś zapraszam na pyszny i łatwy sernik z dodatkiem mleka w proszku. jest bardzo lekki, kremowy
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- *przepis na dużą blaszkę ok 25x35cm
SPÓD
-1 i 3/4 szkl mąki pszennej tortowej
-2 jajka
-łyżeczka cukru waniliowego
-0,5 szkl cukru pudru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-2 łyżki śmietany 18%
-120g masła lub margaryny
MASA SEROWA
-1 kg sera wiaderkowego
-1 szklanka cukru
-6 jajek
-2 budynie śmietankowe bez cukru po 40 g
-3\4 szklanki oleju
-1 cukier waniliowy
-250ml zimnego mleka
-1,5 szklanki mleka w proszku pełnego
LUKIER
-sok z cytryny
-cukier puder
DODATKOWO
-płatki migdałowe
Wystaw ocenę:
4.45 (188 ocen)
Sernik z mlekiem w proszku-puszysty i kremowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia.
Składniki na spód dajemy do miski i zagniatamy ciasto.
Wałkujemy i dajemy do blaszki.
Nakłuwamy widelcem i podpiekamy ok 10 minut w temp 170 stopni.
Wyciągamy z piekarnika. -
Do miski dajemy ser, żółtka. Białka ubijamy na sztywną pianę stopniowo dodając cukier. Cukier musi się rozpuścić a piana musi być sztywna i lśniąca. Ser miksujemy z żółtkami, następnie dodajemy cukier waniliowy, mleko w proszku i miksujemy. Następnie dodajemy 2 budynie (proszek) i olej. Wszystko dokładnie miksujemy.
Na koniec dodajemy naprzemiennie mleko i ubitą pianę delikatnie mieszając łyżką.
Masa jest luźna, lejąca, ale taka ma być .
Gotową masę serową wylewamy na ciasto, wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 40 minut w temp 180 stopni. -
3.
Po upieczeniu uchylamy piekarnik i zostawiamy w nim sernik przez około 30 minut,
Wyciągamy z piekarnika i studzimy.
W misce ucieramy lukier cytrynowy (cukier puder z sokiem z cytryny) Polewamy nim sernik. Płatki migdałowe podprażamy na suchej patelni i posypujemy nimi sernik.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z mlekiem w proszku i białą czekoladą
Bardzo delikatny, puszysty i rozpływający się w ustach serniczek zachwyci niejednego smakosza dobrych ciast. Sernik upiekłam po raz pierwszy na święta i powiem, że wszyscy byli zachwyceni jego smakiem. Jestem pewna, że i Wam przypadnie do gustu. Sernik wychodzi równiutki, jest przy tym niezwykle kremowy,...
Komentarze