Sernik z pianką malinową

4.78 (9 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 2 godz.
  • Dla 10 osób
  • Średni

Pyszny delikatny serniczek może być ozdobą wielkanocnego stołu.

  • 2 godz.
  • Dla 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • 1 kg sera mielonego - ja użyłam z wiaderka
    1 szklanka cukru
    7 jajek
    10 dag masła
    1/2 szklanki śmietanki kremówki
    2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru
    Skórka starta z 1/2 cytryny

    Pianką malinową:
    1 szklanka śmietanki kremówki
    1 łyżka cukru
    1 galaretka malinowa
    1 szklanka przegotowanej wody
    1 szklanka świeżych malin

    Biała czekolada, owoce do dekoracji, płatki migdałów

    Forma: tortownicy o średnicy 23 cm
Wystaw ocenę:

4.78 (9 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki

Sernik z pianką malinową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Sernik:
    Masło rozpuścić. Białka oddzielić od żółtek, żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodać po łyżce sera, budynie , skórkę z cytryny i masło. Śmietankę ubić na sztywno i partiami dodawać do masy serowej mieszając delikatnie łyżką. Białka ubić na sztywno i również powoli dodawać do sera delikatnie mieszając łyżką. Masę serową wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem formy, pieczenie ok 60 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Na dolną półkę piekarnika można włożyć blaszkę z gorącą wodą. Po upieczeniu sernik pozostawić w piekarniku na ok. 1 godzinę.
  • 2. Pianka malinową:

    Galaretkę rozpuścić w przegotowanej.wodzie i odstawić do lekkiego stężenia. Maliny zblendowac i przetrzeć przez sitko aby pozbyć się pestek. Śmietankę ubić z cukrem na sztywno, dodać tężejącą galaretkę oraz maliny. Piankę wyłożyć na wystudzone sernik i wstawić do lodówki. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i udekorować sernik, posypać płatkami migdałowymi i owocami. Smacznego.

Porady

Użyłam szklanki o pojemności 250 ml.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie Przekąska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować