Sernik z kajmakiem
- 35 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- SPÓD:
250g zmielonych herbatników
100g miękkiego masła
MASA:
1kg sera z wiaderka
2 jajka
3 żółtka
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
skórka starta z 1/2 cytryny
250g kwaśnej śmietany 18%
POLEWA:
masa kajmakowa do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (4 ocen)
Zobacz również:
SernikiSernik z kajmakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Herbatniki pokrusz do otrzymania konsystencji drobnego piasku. Możesz wykorzystać do tego blender. Przełóż do miski, dodaj roztopione masło i zagnieć. Masę przełóż do wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia tortownicy. Dociśnij dokładnie.
Do miksera wrzuć ser, cukier, cukier wanilinowy, śmietanę i zmiksuj. Po chwili dodaj skórkę z cytryny oraz mąkę ziemniaczaną i doprowadź do powstania jednolitej masy. Na koniec dodaj jajka i miksuj jeszcze przez chwilę.
Masę wylej na spód, wyrównaj i piecz na funkcji góra-dół w temperaturze 160◦C przez 45 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 150⸰C i piecz kolejne 35 minut. Gotowy sernik pozostaw do ostygnięcia, a następnie możesz ozdobić go masą kajmakową.
Porady
Jeśli nie lubisz masy kajmakowej, możesz pominąć ten krok. Sernik sam w sobie jest naprawdę pyszny!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser z wiaderka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wielkanocny sernik gotowany z kajmakiem
U mnie w domu bardzo lubimy serniki chyba nikogo nie potrzeba do nich namawiać, a ten serniczek od razu po przełożeniu jest gotowy do zjedzenia, masa kajmakowa dopełnia całość ciasta. Idealny na różne okazje, siostrom tak zasmakował że od razu postanowiły go upiec.
Komentarze