SERNIK NA MURZYNKU Z KAJMAKIEM

  • wyświetlono: 9236 |
  • dodany do książki kucharskiej: 26 |
  • polecenia: 1

Sernik na murzynku to jedno z pyszniejszych ciast jakie upiekłam. Jest delikatny i puszysty w dodatku polany masą kajmakową. Jeżeli szukacie pysznego przepisu na sernik to ten właśnie taki jest.

Mariola123
  • 20 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

SKŁADNIKI NA CIASTO :
1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g margaryny
5 jajek
1 szklanka cukru
3 łyżki ciemnego kakao
1/4 szklanka mleka
SER :
1 kg sera wiaderkowego, mielonego
5 jajek
1 szklanka cukru
1/2 szklanka mleka
2 cukry waniliowe
2 budynie waniliowe, bez cukru po 40 g
POLEWA KAJMAKOWA :
400 g gotowej masy kajmakowej
1 łyżka żelatyny
1/4 szklanka mleka
kokos i płatki migdałów do dekoracji

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

SERNIK NA MURZYNKU Z KAJMAKIEM

  • Mariola Łyczak1. Ciasto - margarynę, mleko, cukier, kakao, przełożyć do garnka i mieszając zagotować. Masę odłożyć do ostygnięcia.
    Do zimnej masy kajmakowej dodać 5 żółtek i miksować mikserem, następnie wsypywać mąkę z proszkiem i dalej miksować aż składniki się połącza. Na koniec dodać ubitą pianę z białek i wszystko delikatnie wymieszać.
    Blaszkę o wymiarach 40/25 wyłożyć folią aluminiową, wylać ciasto i piec w piekarniku 25 minut w temperaturze 180 % C.
  • Mariola Łyczak2. Ser - żółtka ucieramy mikserem z cukrem, następnie wlewamy mleko i ponownie mieszamy. Następnie ciągle ucierając dodajemy partiami ser, po zmiksowaniu wsypujemy budynie a na koniec ubitą pianę na sztywno z białek. Ser delikatnie mieszamy aż składniki się połączą.
    Wyciągamy z piekarnika podpieczone ciasto, wylewamy ser i ponownie pieczemy 60 minut w temperaturze 160-170 % C.
    Sernik studzimy około 1 godziny przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.
    Polewa- w gorącym mleku rozpuszczamy żelatynę, mieszamy ją z masą kajmakową i zagotowujemy w garnku na małym ogniu.
    Na ciepłe ciasto wylewamy polewę, wierzch dekorujemy koksem i orzechami. Ostudzony sernik chłodzimy w lodowce kilka godzin.
    Ciasto jest wyjątkowo smaczne, pulchne i delikatne, gorąco polecam.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serkalmak
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z budyniem czekoladowym, kajmakiem i orzechami

Dodane przez: agarybak76

Sernik z budyniem czekoladowym, kajmakiem...

Słodka, serowo-czekoladowa pychotka...

Sernik kajmakowy z karmelkami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sernik z kajmakiem i karmelkami

Pyszny sernik z chrupiącymi karmelkami.

KAJMAKOWY Sernik z polewą z kajmaku

Dodane przez: kiciax1

KAJMAKOWY Sernik z polewą z kajmaku

Sernik to jedno z najpopularniejszych...

Sernik z masłem orzechowym i karmelem

Dodane przez: krakers29

Sernik z masłem orzechowym i kajmakiem

Sernik jest idealny dla osób, które...

sernik z białą czekoladą

Dodane przez: Ola1984

Sernik z białą czekoladą, kajmakiem i prażonymi...

Ten sernik jest delikatny i słodki,...