Sernik najlepszy

Sernik najlepszy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. SPÓD
  
  Jajka ubić z cukrem do białości.
  Cały czas ubijając dodać olej i wodę.
  Do masy jajecznej przesiać mąkę i proszek do pieczenia.
  Delikatnie połączyć ze sobą za pomocą drewnianej łyżki.
  
  Formę o wymiarach 25 cm / 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
  Wylać ciasto.
  Wyrównać.
  Wstawić do nagrzanego piekarnika.
  Piec 20 minut w 160 st C.
  
  MASA SEROWA
  
  Śmietankę ubić na sztywno z połową cukru.
  Żółtka oddzielić od białek.
  Białka ubić z resztą cukru.
  Żółtka połączyć z twarogiem.
  Dodać mleko w proszku, kaszę mannę i mąkę.
  Wymieszać do połączenia składników.
  Na końcu dodać ubitą śmietankę i białka.
  Delikatnie połączyć drewnianą łyżką z masą serową.
  Masę wylać na podpieczony spód.
  Wyrównać.
  Wstawić do piekarnika.
  Piec 90 minut w 160 st C.
  Po tym czasie wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim ciasto jeszcze 10 minut.
  Następnie uchylić drzwi piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
  
  Wierzch sernika można polać lukrem i obsypać płatkami migdałowymi.