Sernik na zimno z brzoskwinią i musem truskawkowym

  • wyświetlono: 263 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Sernik z kawałkami słodkiej brzoskwini i musem truskawkowym na spodzie z ciastek.

IMG_20170501_121848
  • 14 porcje
  • 40min

Składniki

spód
200 g herbatników kakaowych
70 g masła rozpuszczonego
masa serowa
1 kg twarogu
300 ml śmietanki 30%
2 galaretki cytrynowe
80 g cukru pudru
1 puszka brzoskwiń w syropie lub świeżych ok 800 g
mus truskawkowy
700 g truskawek
1 łyżeczka soku z cytryny
2 galaretki truskawkowe

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na zimno z brzoskwinią i musem truskawkowym

  • 1. spód
    Ciastka kruszymy i mieszamy dokładnie z masłem. Spód formy (26) wykładamy papierem do pieczenia, boki lekko natłuszczamy. Formujemy spód z ciastek i chowamy formę do lodówki.
    masa serowa
    Brzoskwinie blendujemy. Ja niewielką ilość pokroiłam na drobno, aby były większe kawałki owoców w masie. Jeśli wybraliście brzoskwinie z puszki to syrop odlewamy do garnuszka, gdzie będą przygotowywane galaretki cytrynowe.
    Gotujemy syrop z brzoskwiń lub 500 ml wody i wsypujemy 2 galaretki cytrynowe. Gotową studzimy.
    Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno.
    Do twarogu dodajemy ubitą śmietankę, brzoskwinie i ostudzoną galaretkę. Wszystko dokładnie miksujemy do połączenia. Gotową masę wylewamy na schłodzony spód i wstawiamy do lodówki.
    mus truskawkowy
    Gotujemy 500 ml wody, rozpuszczamy galaretki i studzimy. Truskawki blendujemy i dodajemy do jeszcze ciepłej galaretki.
    Całkowicie ostygnięty mus wylewamy na stężałą masę serową i chłodzimy sernik całą noc w lodówce.

Porady

UWAGI. Użyłam twarogu półtłustego i sama go zmieliłam, ale śmiało możecie dać gotowy z wiaderka. A syrop z puszki po brzoskwiniach możecie pominąć i galaretki zagotować w wodzie. Truskawki możecie zastąpić innym owocem i mogą one być mrożone, tylko należy wylać nadmiar soku po rozmrożeniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastociastkasernikDeserowocetruskawkana zimno

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z musem truskawkowym

Dodane przez: 2milutka

Sernik z musem truskawkowym

Uwielbiam serniki! Ale to już chyba...

Sernik na zimno z musem brzoskwioniowym

Dodane przez: Mena64

Sernik na zimno z musem brzoskwioniowym

Ten sernik na pewno przypadnie...

Truskawkowy sernik na zimno

Dodane przez: zielony liść

Truskawkowy sernik na zimno

Puszysty serniczek truskawkowy...

sernik na zimno z  musem czereśniowym

Dodane przez: babka w formie

sernik na zimno z musem czereśniowym

Polecam Wam dzisiaj pyszne i delikatne...

Serniczki na zimno z dżemem truskawkowym

Dodane przez: zzewa

Serniczki na zimno z dżemem truskawkowym

Dziś coś na słodko bez pieczenia. Pyszne...

Sernik na zimno z truskawkowym środkiem

Dodane przez: Martyna1991

Sernik na zimno z truskawkowym środkiem

Delikatny, orzeźwiający sernik...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE