Sernik na kwaśnej śmietanie
Słodki Sentyment
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Wspaniała, kremowa konsystencja i świetny smak :)
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na spód:
150 g herbatników lub biszkoptów
50 g masła
Ciasteczka kruszę lub blenduję, masło roztapiam. Do masła dodaję zmielone ciasteczka i dokładnie mieszam.
Dno tortownicy 24-26 cm wykładam papierem do pieczenia i wsypuję ciasteczka wymieszane z masłem. Rozprowadzam na całym dnie i dociskam. Tortownicę wstawiam do lodówki.
Składniki na masę serową:
1 kg twarogu (może być z wiaderka)
330 ml kwaśnej śmietany (12% lub 18%)
1 szklanka cukru
2 garście mielonych migdałów
6 jajek
2 łyżki rumu
2 łyżeczki cukru waniliowego
Skórka otarta z cytryny (opcjonalnie, jeśli lubicie)
Wystaw ocenę:
4.49 (179 ocen)
Zobacz również:
CiastaSernik na kwaśnej śmietanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód:
Ciasteczka kruszę lub blenduję, masło roztapiam. Do masła dodaję zmielone ciasteczka i dokładnie mieszam.
Dno tortownicy 24-26 cm wykładam papierem do pieczenia i wsypuję ciasteczka wymieszane z masłem. Rozprowadzam na całym dnie i dociskam. Tortownicę wstawiam do lodówki. -
2.
Masa serowa:
Wszystkie składniki na masę serową umieszczam w mikserze i miksuję na niskich obrotach tylko do połączenia się składników.
Ciasto wylewam do tortownicy. Całość piekę w 160 stopniach przez 75 minut. Następnie wyłączam piekarnik i zostawiam zamknięty z sernikiem w środku przez kolejne 15-20 minut. Następnie sernik odstawiam do całkowitego wystygnięcia.
Do sernika nie dodaje się mąki ziemniaczanej, budyniu ani kaszy. Sernik najlepszy jest na drugi dzień.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Mięciutkie Bułeczki Na Kwaśnej Śmietanie
Domowe pieczywo uwielbiam i jeśli tylko mam chwilkę i ochotę to szybko przygotowuje je w mojej kuchni w mojej własnej mini piekarni. Dzisiaj podaje Wam przepis na pyszne, mięciutkie bułeczki, są naprawdę delikatne i pozostają takie na wet na drugi dzień wypróbujcie i dajcie znać czy smakowały ;)
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze