Sernik na herbatnikach z nadzieniem wiśniowym
Warto eksperymentować w kuchni. Czasami powstają smaczne miksy
Składniki:
- spód : 20 dkg herbatników, 12 dkg masła, 5 dkg cukru, cukier waniiowy, łyżeczka skórki otartej z cytryny
nadzienie : 80 dkg mielonego tłustego sera, 1 kg wiśni, 5 jajek, 20 dkg cukru pudru, 15 dkg cukru, , szklanka kremówki, 3 łyżki żelatyny, pomarańcza, 2 łyżki orzechów do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik na herbatnikach z nadzieniem wiśniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. HERBATNIKI ROZKRUSZYĆ WAŁKIEM. STOPIĆ MASŁO, WSYPAĆ CUKIER I CUKIER WANILIOWY, WYMIESZAĆ Z POKRUSZONYMI CIASTECZKAMI I SKÓRKĄ CYTRYNOWĄ. PODGRZEWAĆ, MIESZAJĄC, AŻ SKŁADNIKI SIĘ POŁĄCZĄ. WYLEPIĆ CIASTEM TORTOWNICĘ I GĘSTO PONAKŁUWAĆ WIDELCEM. PIEC15 MINUT W TEMPERATURZE 180 STOPNI. WYSTUDZIĆ. WIŚNIE UMYĆ, WYDRYLOWAĆ, 10 ODŁOŻYĆ, A RESZTĘ SMAŻYĆ Z DODATKIEM 15 DKG CUKRU. NASTĘPNIE ODCEDZIĆ I ZMIKSOWAĆ. ŻÓŁTKA UTRZEĆ Z POŁOWĄ CUKRU PUDRU, WYMIESZAĆ Z SOKIEM WYCIŚNIĘTYM Z POMARAŃCZY. ŚMIETANĘ UBIĆ Z 2 ŁYŻKAMI CUKRU PUDRU. Z BIAŁEK I RESZTY CUKRU PUDRU UBIĆ PIANĘ. ŻELATYNĘ ROZPUŚCIĆ W KILKU ŁYŻKACH WODY. SER PRZEŁOŻYĆ DO SALATERKI I, MIESZAJĄC RÓZGĄ, KOLEJNO DODAWAĆ ŻÓŁTKA, 2/3 ŻELATYNY, ŚMIETANĘ I NA KOŃCU PIANĘ Z BIAŁEK. POŁOWĘ MASY ROZSMAROWAĆ NA WYSTUDZONYM CIEŚCIE, NASTĘPNIE ROZŁOŻYĆ WIŚNIE WYMIESZANE Z RESZTĄ ŻELATYNY, PRZYKRYĆ POZOSTAŁYM SEREM, WYGŁADZIĆ POWIERZCHNIĘ I WSTAWIĆ TORCIK NA 3 GODZINY DO LODÓWKI. PRZED PODANIEM BOKI POSYPAĆ ORZECHAMI, A WIERZCH UDEKOROWAĆ WIŚNIAMI.
Porady
UŻYĆ BLASZKI O ŚREDNICY 26 CM
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik rosa na herbatnikach
Moje drugie podejście do tego sernika.Po pierwszym razie uznaję to za sukces bo wtedy miałam tylko jedną kropeczkę.Jeszcze wczoraj było ich trochę mniej a tu dziś taka niespodzianka bo kropelki rosy jeszcze się pojawiły.Sernik jest pyszny a przepis mam od mojej bratanicy Kasi.
Komentarze