Ptysie z pieczarkami
na 10 sztuk :
Składniki:
- 10 pustych ptysiów, 20 dkg pieczarek, 3 łyżki oleju, sól, pieprz, łyżka masła, 3/4 szklanki mleka, 1/2 szklanki śmietany, sok z cytryny, mielona papryka, żółtko, 10 dkg sera żółtego
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPtysie z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki grubo pokroić. Rozgrzać patelnię i wlać olej. Na gorący tłuszcz włożyć przygotowane pieczarki, usmażyć, przyprawić solą i pieprzem.
- 2. Przygotować sos : masło rozgrzać, dodać mąkę, wymieszać. Zdjąć z ognia, stopniowo dolewać mleko, cały czas mieszając. Postawić na ogniu, zagotować. Ponownie zdjąć z ognia, dodać śmietanę wymieszaną z żółtkiem, sok z cytryny i sól, starannie wymieszać.
- 3. Ptysie ustawić w formie do zapiekania, wypełnić pieczarkami, nałożyć na nie gęsty sos, posypać startym na tarce serem wymieszanym z mieloną papryką.
- 4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i zapiekać około 7 - 10 minut.
- 5. Smakują jako dodatek do barszczu czerwonego lub żurku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze