SERNIK MIĘTOWY STRACIATELLA NA ZIMNO Z MUSEM ŚLIWKOWYM
Smak mięty nie jest mocno dominujący,jednakże nie da się go przeoczyć :). Wykonanie jak zwykle proste i niezbyt pracochłonne. Porcja 100 g to tylko 106 kcal.
Składniki:
- Spód:
60 g płatków owsianych
20 g daktyli suszonych
10 g kakao
1 łyżeczka oleju kokosowego
Masa serowa:
200 g białego sera chudego
100 ml mleka 1,5%
20 g czekolady gorzkiej
6-8 dużych listów świeżej mięty
4 łyżeczki żelatyny
Mus śliwkowy:
360 g renklod ( waga po odpestkowaniu)
1 łyżeczka żelatyny
100 ml wody
½ opakowania galaretki zielonej
Tortownica 15 cm
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik miętowy straciatella na zimno z musem śliwkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Daktyle zalać wrzatkiem, odstawić na 20-25 minut. Po tym czasie odcedzić i rozgnieść lub nawet zmiksować na pastę. Płatki podzielić na pół. Jedną porcję zmielić w blenderze ( nie zbyt drobno). Do miski przełożyć zmielone płatki, płatki w całości i kakao. Wymieszać. Dodać daktyle i olej i wyrobić na spójną masę. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i wylepić przygotowaną masę. Wstawić do lodówki na 30 minut. -
Żelatynę namoczyć w 2-3 łyżkach wody,zostawić do napęcznienia. Następnie rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Ser i mleko przełożyć do blendera i zmiksować na gładką masę. -
-
Śliwki przełożyć do garnka, dodać 2 łyżki wody i dusić do rozpadnięcia owoców. Następnie zdjąć z ognia, zmiksować i dodać 100 ml wody. Postawić ponownie na ogień i zagotować. Zdjąć z ognia, dodać żelatynę i proszek galaretki i dokładnie wymieszać. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze