Sernik straciatella z musem brzoskwiniowym ( na zimno )

4.5 (170 ocen)

  • 60 min

Sernik wymyślony prze ze mnie. Wygrał 1 miejsce w konkursie grupy na facebooku " Co dziś na obiad??? " Jestem z niego bardzo dumna :)

  • 60 min

Składniki:

  • Spód:
    1 opakowanie ciastek holenderskich w czekoladzie,
    100 g roztopionego masła.

    boki:
    2 opakowania ciastek waflowych w czekoladzie.

    masa serowa:
    600 g serka homogenizowanego straciatella,
    100 ml mleka,
    20 g żelatyny ( 5 łyżeczek),
    2 łyżki cukru pudru,
    330 ml bardzo zimnej śmietany kremówki.

    mus brzoskwiniowy:
    1 puszka brzoskwiń ( sok nie będzie nam potrzebny),
    1 galaretka brzoskwiniowa lub cytrynowa ( sam proszek)

    dodatkowo na dekoracje:
    cukierki czekoladowe.
Wystaw ocenę:

4.5 (170 ocen)

Zobacz również:

Serniki Torty Desery

Sernik straciatella z musem brzoskwiniowym ( na zimno ) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Tortownicę 26 cm wyłożyć tylko dno papierem do pieczenia. Ciastka holenderskie zmielić na pył i wymieszać z masłem, wyłożyć na tortownice, wyrównać i uklepać łyżką. Wstawić do lodówki.
  • 2. Żelatynę zalać w garnku mlekiem i podgrzewać do rozpuszczenia żelatyny, odstawić. Śmietanę kremówkę ubić i pod koniec dodać cukier puder. Serki straciatella wymieszać delikatnie z żelatyną, dodać bitą śmietanę, połączyć. Wylać na spód ciasteczkowy i wyrównać.Wstawić do lodówki.
  • 3. Brzoskwinie odsączyć i zblendowąć na mus, przełożyć do garnka. Wsypać proszek z galaretki i wymieszać.Podgrzewać do rozpuszczenia galaretki ( nie gotować). Ostudzić i jak zacznie lekko tężeć to wylać na masę serową i wyrównać. Udekorować czekoladkami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Brzoskwinie Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Na zimno Na zimno

Podobne przepisy

To może cię zainteresować