Sernik na zimno mascarpone z malinami
Aleksandra Sadłowska
- 20 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Ciasto inspirowane włoskim tiramisu. Słodycz deseru przełamuje smak świeżych malin.
- 20 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g mascarpone
5 łyżek cukru pudru
200 g malin
200 g śmietanki 30%
1 łyżeczka żelatyny
2 łyżki wrzątku
około 20 długich biszkoptów
100 ml mocnej kawy
100 ml amaretto
kakao
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Sernik na zimno mascarpone z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Małą tortownicę, np. 20 cm wykładamy biszkoptami. W kubku łączymy kawę z alkoholem i połową płynu polewamy biszkopty. Mascarpone miksujemy z cukrem pudrem i śmietanką. Żelatynę zalewamy wrzątkiem i mieszamy do dokładnego rozpuszczenia. Dodajemy do niej łyżkę masy, łączymy i wlewamy do mascarpone. Energicznie mieszamy. Połowę masy wykładamy na biszkopty, następnie dajemy maliny i ponownie biszkopty, które nasączamy płynem za pomocą łyżki. Biszkopty zakrywamy drugą połową masy mascarpone. Wyrównujemy, przykrywamy folią aluminiową i odstawiamy do lodówki na całą noc. Przed podaniem posypujemy kakao. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze