Sernik marmurkowy z czekoladą
- 5 godz.
Przepyszny, kremowy, rozpływający się w ustach... To tylko niektóre określenia tego rewelacyjnie czekoladowego serniczka, bo oprócz doskonałych walorów smakowych charakteryzuje się on niecodziennym wyglądem i łatwością w wykonaniu.
- 5 godz.
Składniki:
- (Forma o wymiarach około 15 x 27 cm)
Masa serowa:
100g czekolady (preferowana gorzka, ale może być dowolna) (*)
50g masła/margaryny
100g cukru
2 łyżki cukru waniliowego
1 szczypta soli
500g mielonego twarogu (użyłam z wiaderka)
700 ml śmietany 12-18%
2 jajka (duże lub 3 małe)
1 opakowanie budyniu waniliowego/śmietankowego
1,5 łyżki kaszy manny
Dodatkowo:
herbatniki do wyłożenia spodu
kakao do posypania wierzchu
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Sernik marmurkowy z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
(Czekoladę połamać i umieścić w metalowej miseczce. Miskę ustawić na garnku z delikatnie wrzącą wodą - nie może jej dotykać. Roztapiać na małym ogniu.) -
Dodać (stopniowo) ser, śmietanę, jajka, kaszkę manną i proszek budyniowy.
Całość dokładnie wymieszać i podzielić na 2 części.
Jedną z nich połączyć z roztopioną czekoladą. -
-
(Na spodzie piekarnika ustawić blachę/naczynie żaroodporne z wodą.
Dzięki temu ciasto będzie równe, nie opadnie i nie popęka.)
Upieczone ciasto ostudzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika i następnie wstawić do lodówki - najlepiej na całą noc. - 5. Przed podaniem oprószyć kakao.
Porady
(*) Jeśli użyjecie czekolady mlecznej - kolor sernika niekoniecznie będzie intensywny, więc w tym przypadku warto dodać (do masy już z czekoladą) 1 łyżkę ciemnego kakao. (**) W przypadku, gdy wierzch za bardzo się rumieni - należy przykryć go kawałkiem folii aluminiowej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
marmurkowy sernik z kajmakiem
Kolejne, tym razem udane podejście do sernika kajmakowego. Ten wyszedł idealny. Ciężki, nie przesłodzony, na moim ulubionym mocno kakaowym spodzie. A co najważniejsze nie musiałam czekać kilkunastu godzin żeby się do niego dobrać bo pięknie się kroił niedługo po wystygnięciu.
MARMURKOWY sernik BEZ PIECZENIA
To bardzo proste ciasto do przygotowania, nie wymaga pieczenia, cudownie się prezentuje dzięki użyciu CZARNEGO KAKAO oraz wyśmienicie smakuje. Idealnie sprawdzi się na różne okazje. Sernik jest herbatnikowym spodzie z dodatkiem kakao, masa serowa z dodatkiem mleka skondensowanego a całość posypana pokruszonymi...
Komentarze