Marmurkowy sernik na zimno z wafelkami, lekki, prosty, idealny deser na upalne dni. Szybki do przygotowania, pysznie smakuje z sezonowymi owocami np. truskawkami, malinami czy jagodami
30 min
Więcej niż 10 osób
Składniki:
Masa serowa
750g serka mascarpone
400ml jogurtu greckiego
400ml mleka zagęszczonego
8 pełnych łyżek cukru pudru
3 łyżeczki wanilii w płynie lub 2 cukry waniliowe
9 łyżeczek żelatyny
300g truskawek
Na spód:
4 wafelki kokosowe w czekoladzie 48g każdy
Do dekoracji :
2 wafelki kokosowe w czekoladzie
truskawki
50g czekolady mlecznej
3 łyżki mleka
Marmurkowy sernik z kokosowymi wafelkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wafelki pokroić na mniejsze kawałki, wyłożyć do tortownicy o średnicy 26cm.
Truskawki zmiksować blenderem.
2.Do serka dodać cukier, wanilię, mleko zagęszczone i jogurt, wszystko miksować, aż masa zrobi się sztywna. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szkl wrzącej wody, przestudzić, dodać do ubitej masy serowej cały czas miksując, dodać zmiksowane truskawki, delikatnie wymieszać tak aby powstał marmurek, masę wylać na wafelki.
3.Deser wstawić do lodówki najlepiej na całą noc, następnego dnia udekorować pokrojonymi wafelkami, truskawkami i rozpuszczoną w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka czekoladą.
Komentarze