Sernik kajmakowy z pianką kawową i bezikami

4.15 (13 ocen)

agarybak

60 min
Dla 6 osób
Łatwy

agarybak76

Pyszny, wielosmakowy sernik dla wielbicieli słodkich ciast. Połączenie słodkiej masy kajmakowej i bezików doskonale komponuje się z goryczką kawy rozpuszczalnej. Idealne do filiżanki małej czarnej :)

60 min
Dla 6 osób
Łatwy

Składniki:

kruche ciasto: 1,5 szklanki mąki
100 g masła
2 żółtka
6 łyżek cukru pudru
2 łyżki kakao
masa serowa: 1 kg sera na serniki 3-krotnie mielonego ( u mnie z wiaderka)
3/4 szklanki cukru
5 jajek
1 puszka masy krówkowej (400g)
100 g masła
1 budyń śmietankowy (60 g)
pianka kawowa: 3 płaskie łyżeczki kawy rozpuszczalnej
300 g śmietanki 30 proc.
1-2 łyżki cukru pudru
3 łyżki żelatyny
kilka małych białych bezików
ponadto kawa rozpuszczalna do posypania
beziki do udekorowania

Wystaw ocenę:

4.15 (13 ocen)

Zobacz również:

Serniki

Sernik kajmakowy z pianką kawową i bezikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Kruche ciasto: wszystkie składniki połącz ze sobą i chłodź godzinę w lodówce. Po tym czasie ciastem wylep dno blaszki ( o wym 24/24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok.15 minut w 180 st.
2. Miękkie masło utrzyj z cukrem , stopniowo dodając po jednym żółtku. Następnie dodawaj łyżkami ser, masę krówkową i proszek budyniowy, wciąż ucierając. Na końcu połącz z ubitą na sztywno pianą z białek i delikatnie wymieszaj. Ciasto przelej na podpieczony kruchy spód. Piecz 60 minut w piekarniku nagrzanym do 160 st. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
3. Pianka kawowa: kawę rozpuszczalną zalej wrzątkiem (poł szklanki) i wystudź. Zimną kremówkę ubij na sztywno, pod koniec dodając cukier puder, a następnie zimną kawę. Żelatynę połącz z gorącą wodą i odstaw do napęcznienia. Następnie rozpuść i dodaj do śmietanki z kawą. Beziki przetnij nożem na niewielkie kawałki i dodaj do reszty. Przygotowaną piankę rozprowadź na zimnym serniku. Oprósz kawą rozpuszczalną. Przed podaniem udekoruj bezikami.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sery Masa krówkowa Kawa rozpuszczalna Beziki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Czekoladowy keks

Sernik z budyniem czekoladowym i kruszonką kakaową

Krokiety z kiełbasą pieczarkami i papryką

Ciasto z budyniem, rabarbarem i truskawkami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Komunia Wielkanoc Boże narodzenie Karnawał Impreza Spotkanie rodzinne Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

3.51 (321 ocen)

Zdobywca nagrody

3.51 (321 ocen)

Zdobywca nagrody

Szybki SERNIK gotowany bez pieczenia z kawową nutą - pyszny i kremowy

smaki-katriny Najłatwiejszy sernik, jaki istnieje. Zrobicie go w kilka chwil, a jego smak na pewno przypadnie Wam do gustu, bo jest pyszny. Jest to sernik gotowany bez pieczenia na biszkoptach, które nasączamy kawą. Sernik ma więc pyszny kawowy posmak. 20 min

4.95 (156 ocen)

Opublikowany w Magazynie

4.95 (156 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Sernik kajmakowy

joanna30 Sernik wyszedł wspaniały, a do tego kajmak i chrupiące płatki migdałów dopełniają całości.Polecam z całego serca :) 50 min

4.5 (20 ocen)

Ciasto kawowe domino-z kremem serowym, biszkoptami i kawową pianką

smaki-katriny Ciasto składa się z kakaowego biszkoptu, kremu serowego, biszkoptów oraz kawowej pianki. Pięknie wygląda i na prawdę wspaniale smakuje. 45 min

4.43 (209 ocen)

Kajmakowy sernik gotowany z orzechami

Mniam1 Kajmakowy sernik gotowany na kruchym, dwukolorowym cieście, w którym znalazł się kajmak i orzechy. Smaczne ciasto kajmakowe składające się z kilku pysznych warstw. 1 godz. 30 min