Sernik babuni
Bożena
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Dzisiaj proponuję serniczek który przygotowałam według przepisu mojej babuni. Serniczek smaczny, przepis prosty nieskomplikowany.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto;
masło 120 g,
jajka 2 szt,
cukier 1/2 szkl,
mąka pszenna 1 i 1/4 szkl,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
Masa serowa;
twaróg trzykrotnie mielony 1 kg,
masło 1 kostka,
jajka 5 szt,
cukier 1,5 - 2 szkl. (w zależności od kwaśności sera),
budyń waniliowy 2 op,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
Dodatkowo;
tłuszcz do tortownicy,
rodzynki 2 garście,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik babuni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dobrze schłodzone masło ucieramy na gładką masę z cukrem, cały czas ucierając dodajemy jajka i na koniec przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia dokładnie mieszamy.
Tortownicę o średnicy 26 cm. smarujemy delikatnie tłuszczem i wykładamy przygotowanym ciastem.
Masa serowa;
Masło, cukier oraz żółtka ucieramy na puszystą gładką masę.
Do masy dodajemy śmietanę oraz porcjami twaróg trzykrotnie mielony.
Mieszając dodajemy stopniowo budyń, proszek do pieczenia.
Na koniec masę serową łączymy delikatnie z ubitą na sztywno pianą z białek oraz dodajemy rodzynki.
Po wymieszaniu masę przelewamy do tortownicy wyłożonej ciastem.
Pieczemy w 180 stopniach około 60 - 70 minut.
Po upieczeniu i całkowitym wystudzeniu sernik oprószamy pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Budyń Cukier Cukier puder Jajka Mąka Masło Nabiał Rodzynki Ser biały Twaróg
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik pięcioskładnikowy
Cała moja Rodzina uwielbia serniki, dlatego często goszczą na naszym stole, zarówno na co dzień jak i podczas wszelkich uroczystości. Dziś proponuję bardzo prosty- ale gwarantuję, że przepyszny sernik bez spodu i nie zagęszczany budyniem. Wychodzi przepyszny, delikatny i puszysty, ładnie też się kroi-...
Komentarze