Selerowy paprykarz z pieczarkami

JustKuchcik

Paprykarz pochodzący z kuchni węgierskiej kompletnie zmodyfikowałam i nadałam mu wegetariańskiego charakteru. Moja wersja bardzo dobrze smakuje z ciemnym pieczywem lub jako tzw. jarzynka podawana do obiadu.

Składniki:

1 duży seler korzeniowy (900g)
200 g oczyszczonych pieczarek
1 duża biała cebula
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy
200 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10% tłuszczu
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka imbiru mielonego
3 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
spora szczypta papryki ostrej mielonej
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Sałatki Sok Przystawki Dodatki Jarzynka Paprykarz

Selerowy paprykarz z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Seler obrać, pokroić w małą kostkę. Cebulę posiekać. W garnku rozpuścić masło, wlać oliwę. Dorzucić seler oraz cebulę. Wsypać imbir i oba rodzaje papryki w proszku. Smażyć 10 - 15 min, co jakiś czas mieszając.
2. Następnie dodać pokrojone na małe cząstki pieczarki, wlać sok z cytryny. Całość wymieszać i smażyć jeszcze ok. 10 min (aż seler będzie miękki).
3. Na końcu dodać jogurt i wymieszać. Chwilę podgrzewać. Paprykarz doprawić do smaku.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Imbir Jogurt grecki Masło Papryka Pieczarki Sałata Seler Sok z cytryny Oliwa z oliwek

Inne przepisy tego użytkownika

Śląska w zalewie

Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem

Siekane kotlety z parówek

Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska Niskokaloryczna Duszenie Na ciepło Obiad Kolacja

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

(Nie)paprykarz (nie)szczeciński

JustKuchcik Przepis inspirowany popularnym paprykarzem szczecińskim, choć statecznie w formie wyraźnie zmodyfikowanej. Potrawa z dużą ilością warzyw, dodatkiem grzybów i świeżego koperku oraz słuszną porcją aromatycznych przypraw. Ponadto zamiast ryżu w „paprykarzu” pojawia się kasza pęczak, świeżą rybę natomiast... 60 min

4.49 (180 ocen)

4.49 (180 ocen)

SELEROWY GYROS

paulette17 Pierwszy raz jadłam takiego gyrosa u koleżanki. Posmakował mi, nawet bardzo i od tamtej pory co jakiś czas robię na zmianę z tradycyjnym gyrosem.Ze szczerego serca polecam, bo jest to przepyszna sałatka i nieco inna.Nadaje się na każdą uroczystość. Nawet na świąteczny stół.

4.5 (175 ocen)

Papryka z marchewką i pieczarkami na ciepło

JustKuchcik Warzywa na ciepło w formie potrawki. Świetnie uzupełnią obiad. Smakują także samodzielnie, podane np. z ciemnym pieczywem, ryżem lub kaszą. Prosty i smaczny warzywniak na talerzu.

0 (0 ocen)

Młoda marchewka z pieczarkami

JustKuchcik Z dodatkiem imbiru i lubczyku.

4.5 (199 ocen)

Domowy paprykarz

joanna30 Nie wiem dlaczego tak późno zdecydowałam się go zrobić sama. Jest po prostu pyszny i najważniejsze, że wiemy co jemy ;)

0 (0 ocen)

Młoda marchewka z pieczarkami

JustKuchcik Smaczna potrawka z młodej marchewki oraz pieczarek w sosie na bazie serka topionego. Aromatyczna i pikantna. W sezonie warta spróbowania. Polecam! 45 min

Przepisy na: Sałatki, sok, Przystawki, Dodatki, jarzynka, paprykarz Wiecej Mniej