Schab pod zieloną kruszonką z sosem śliwkowym

Schab pod zieloną kruszonką z sosem śliwkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Śliwki i obraną cebulkę drobno pokroić.
  Cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle, dodać pokrojone śliwki i smażyć mieszając 2 minuty.
  Wlać bulion i gotować na wolnym ogniu aż odparuje około 2/3 płynu.
  Dolać kremówkę, dodać skórkę z cytryny, sól i pieprz do smaku.
  Gotować około 10-15 minut do zgęstnienia.
  
• 2. Mięso opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, lekko rozklepać tłuczkiem, z obu stron oprószyć solą i pieprzem. Odstawić.
  Chleb tostowy rozdrobnić, dodać do niego opłukane, osuszone, posiekane zioła, obrany czosnek, olej, sól i pieprz.
  Zmiksować w blenderze na kruszonkę.
  
• 3. Mięso z obu stron usmażyć na rumiano na rozgrzanym oleju, przełożyć do naczynia do zapiekania.
  Każdy kotlet posmarować 1/2 łyżeczki musztardy i przykryć kruszonką.
  Zapiec przez 8-10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni z włączoną górną grzałką.
  Podać z sosem śliwkowym oraz pieczonymi ziemniakami lub frytkami.