Schab w sosie śliwkowym

  • wyświetlono: 16681 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 1

Dzisiaj przedstawiam schab w sosie śliwkowym, dosyć proste danie, a jednocześnie bardzo wykwintne. Idealne na uroczysty obiad, ponieważ można przygotować je wcześniej, a przed podaniem jedynie zapiec. W dodatku bardzo łatwo podzielne danie, co ułatwi nam serwowanie go gościom. Zapraszam :)

Młoda mama
  • 60min

Składniki


1 kg schabu
mąka pszenna
masło / olej / oliwa (opcjonalnie)
1 duża cebula / 2 mniejsze
3/4 słoika powideł śliwkowych (ok. 250 g)
1 szkl. wywaru warzywnego lub mięsno-warzywnego (z gotującej się zupy)
sól, pieprz
szczypta majeranku

Sposób przygotowania przepisu:

Schab w sosie śliwkowym

  • 1. Schab dzielimy na 1 – centymetrowe plastry, lekko rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i obsmażamy z obydwu stron na rumiano na maśle, oleju lub oliwie. Obsmażone plastry układamy w naczyniu żaroodpornym. Na pozostałym tłuszczu podsmażamy posiekaną cebulę i obkładamy nią schab.
  • 2. Powidła dodajemy do tłuszczu z podsmażania mięsa i cebuli, podgrzewamy. Dodajemy wywar, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem i gotujemy ok. 5 minut. Powstałym sosem polewamy mięso i naczynie żaroodporne pod przykryciem wstawiamy do piekarnika na ok. 30 minut w temp. 180 st.

Porady

Schab w sosie śliwkowym podajemy z ziemniakami w ulubionej postaci lub kluskami śląskimi oraz ulubioną lekką surówką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsomoj_niedzielny_obiadschab

Komentarze

Podobne przepisy

Schab w sosie kurkowym

Dodane przez: BetiS

Schab w sosie kurkowym

Każdego roku, kiedy pojawiają się...

Schab w sosie cebulowym

Dodane przez: joanna30

Schab w sosie cebulowym

Uwielbiam takie mięso, aromatyczne...

schab

Dodane przez: Joanna Poprostupycha

Schab w sosie paprykowym

Schab w sosie paprykowym wraz z...

Schab w sosie żurawinowym

Dodane przez: luna19

Schab w sosie żurawinowym

Pyszny soczysty shabik w kwaskowym...

Polędwiczka w sosie śliwkowym

Dodane przez: igraszki losu

Polędwiczka w sosie śliwkowym

Szybki, oryginalny i bardzo smaczny...

Schab

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Schab duszony w sosie pieczarkowym

Schab jest delikatny i kruchy,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE