Schab na zasmażanej młodej kapuście
- 1 godz. 10 min
Kto powiedział, że po polsku oznacza zawsze tłusto? Oto sposób na odchudzonego i pysznego schabowego z kapustą.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- DLA DWÓCH OSÓB:
dwa grube plastry schabu
mały garnek poszatkowanej młodej kapusty
woreczek (100g) kaszy gryczanej
majeranek
koperek (może być suszony)
czosnek granulowany
sól
pieprz
2 łyżki płaskie bułki tartej
2 łyżki masła
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Schab na zasmażanej młodej kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mały garnek zapełnić poszatkowaną kapustą i zalać wodą do 3/4 wysokości. Doprawić solą i pieprzem i gotować aż będzie średnio miękka.
- 2. Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu.
- 3. W międzyczasie plastry schabu rozbić tłuczkiem ale nie zbyt cienko. Obsypać czosnkiem, solą, pieprzem i majerankiem. Smażyć bez tłuszczu na nieprzywieralnej patelni, od czasu do czasu podlewając niewielką ilością wody.
- 4. Gdy kapusta będzie już tylko trochę twardawa, odcedzić ją z wody i wrzucić na patelnię z przygotowaną wcześniej zasmażką z bułki tartej i masła. Smażyć parę minut, często mieszając.
- 5. Na talerz wykładamy porcję kapusty, na nią kładziemy schab. Podajemy z ugotowaną na sypko kaszą gryczaną.
Porady
Kapusta przed włożeniem jej na patelnię nie powinna być za miękka i już ,,gotowa,, bo wtedy zrobi nam się papka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze