Klopsiki w młodej kapuście

Klopsiki w młodej kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso mielone przełożyć do miski.
  Czerstwą bułkę namoczyć w wodzie i dobrze odcisnąć.
  Cebule obrać i pokroić w kostkę.
  Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
  Do mięsa mielonego dodać odciśniętą bułkę, jedną cebulę, czosnek oraz jajko.
  Doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem.
  Dokładnie wymieszać.
  Na patelni rozgrzać olej.
  Z masy mięsnej uformować małe klopsiki.
  Obtoczyć je w mące i usmażyć ze wszystkich stron na rumiano na rozgrzanym oleju.
  Zdjąć z patelni.
  Marchew obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  Przełożyć na patelnię razem z cebulą i chwilę razem przesmażyć.
  Kapustę pokroić na mniejsze kawałki i dać do marchewki.
  Dodać liście laurowe oraz ziele angielskie.
  Wlać wodę, dodać sól oraz pieprz i udusić kapustę do miękkości.
  Pod koniec duszenia dodać ocet oraz cukier i wymieszać.
  Do kapusty dać klopsiki.
  Dusić razem 10 minut na wolnym ogniu.
  Koperek opłukać, osuszyć i posiekać.
  Dodać do klopsików przed samym końcem gotowania.