Klopsiki w młodej kapuście

  • wyświetlono: 1141 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

są jeszcze lepsze odgrzewane na drugi dzień

Kasia S
  • 1 porcje
  • 60min

Składniki

0,5 kilograma mięsa mielonego wieprzowego
1 czerstwa bułka
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 jajko
sól do smaku
pieprz do smaku
majeranek do smaku
mąka pszenna do obtoczenia klopsików
olej do smażenia
1 główka młodej kapusty
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
1 marchew
1 łyżka octu
1 łyżka cukru
2 szklanki wody
1 pęczek koperku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Klopsiki w młodej kapuście

  • 1. Mięso mielone przełożyć do miski.
    Czerstwą bułkę namoczyć w wodzie i dobrze odcisnąć.
    Cebule obrać i pokroić w kostkę.
    Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
    Do mięsa mielonego dodać odciśniętą bułkę, jedną cebulę, czosnek oraz jajko.
    Doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem.
    Dokładnie wymieszać.
    Na patelni rozgrzać olej.
    Z masy mięsnej uformować małe klopsiki.
    Obtoczyć je w mące i usmażyć ze wszystkich stron na rumiano na rozgrzanym oleju.
    Zdjąć z patelni.
    Marchew obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
    Przełożyć na patelnię razem z cebulą i chwilę razem przesmażyć.
    Kapustę pokroić na mniejsze kawałki i dać do marchewki.
    Dodać liście laurowe oraz ziele angielskie.
    Wlać wodę, dodać sól oraz pieprz i udusić kapustę do miękkości.
    Pod koniec duszenia dodać ocet oraz cukier i wymieszać.
    Do kapusty dać klopsiki.
    Dusić razem 10 minut na wolnym ogniu.
    Koperek opłukać, osuszyć i posiekać.
    Dodać do klopsików przed samym końcem gotowania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakimięso mieloneMama mnie nauczyłamieloneobiadmłoda kapustaklopsikitanie gotowaniewiosenna kuchniadanie dla zabieganych
 

Komentarze

Podobne przepisy

Schab duszony w młodej kapuście

Dodane przez: czarrna

Schab duszony w młodej kapuście

Proste i smaczne :)

image-250kb52

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Schab duszony w młodej kapuście

Sezon na młodą kapustę trwa krótko...

Klopsiki w kapuście

Dodane przez: RedakcjaPP

Klopsiki w kapuście

Jestem na urlopie wychowawczym....

Pałki kurczaka duszone w młodej kapuście

Dodane przez: bienpyt

Pałki kurczaka duszone w młodej kapuście

Danie dwa w jednym, wystarczy przygotować...

image-0cpsy4c

Dodane przez: Mniam1

Pulpeciki w młodej kapuście

Duszoną, młoda kapustę lubi cała...

Klopsiki w kapuście

Dodane przez: iziona

Klopsiki w kapuście

Moja ulubiona wersja młodej kapusty...