Schab duszony w sosie własnym
ss
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Delikatne mięso, z pysznym i aromatycznych sosem. Pyszne danie, nie tylko na niedzielny obiad. Może być podane z ziemniakami, ryżem lub kaszą.
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 1kg schabu
1 cebula
1 szklanka mrożonego groszku (opcjonalnie)
200g śmietany 18%
2 łyżki mąki
Suszona natka pietruszki
Suszony tymianek
2-4 liście laurowe
Kilka ziarenek ziela angielskiego
Kilka ziarenek pieprzu
Sól, pieprz
Olej
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Schab duszony w sosie własnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, osuszyć, podzielić na kotlety. Posypać solą i pieprzem, podsmażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony i przełożyć do garnka. Zarumienione mięso zalać wodą. Doprawić liściem laurowym, zielem angielskim oraz ziarenkami pieprzu. Gotować pod przykryciem 40minut. Gdy mięso stanie się miękkie, do gulaszu dodać posiekaną i podsmażoną cebulę oraz mrożony groszek. Całość dusić razem ok. 10 min. Doprawić solą i pieprzem oraz tymiankiem i natką pietruszki.
Pod koniec sos zagęścić mąką ze śmietaną - mąkę połączyć ze śmietaną, rozprowadzić gorącym sosem (1-2 łyżki) i wlać do garnka. Mieszając zagotować i dusić jeszcze około 10 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze