125 g zielonej soczewicy
mała czerwona cebula
1/2 papryki np. czerwona
1/2 pęczka pietruszki
sok z połowy cytryny
ok. 20 ml oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
Sałatka z soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Soczewicę gotujemy w lekko osolonej wodzie ok. 10 minut po czym przekładamy na sitko do przestudzenia.
Paprykę i cebulę kroimy w kostkę,z pomidora usuwamy miąższ i również kroimy w kostkę. Natkę pietruszki siekamy. Wszystko przekładamy do miski, dodajemy również przestudzoną soczewicę.
Do warzyw dodajemy sok z cytryny, oliwę z oliwek ,sól i pieprz. Całość mieszamy i podajemy.
Komentarze