Prosta, lekka i w sumie szybka w przygotowaniu-oczywiście pomijając czas moczenia soczewicy. Super sprawdzi się do pracy czy na letnią kolację, serdecznie zapraszam:)
45 min
Dla 2 osób
Łatwy
Składniki:
1/2 szklanki zielonej soczewicy-suchej
garść sałaty
garść młodych liści rzodkiewki
1 cebula dymka ze szczypiorkiem
5 pomidorków koktajlowych
3 kawałki jalapenio w zalewie octowej
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka zalewy od jalapenio
sól,pieprz do smaku
Sałatka z zielonej soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Soczewicę namoczyć przez całą noc. Następnie odcedzić, zalać świeżą wodą i ugotować do miękkości. Odcedzić i zostawić do ostudzenia. Przełożyć do miski. Sałatę porwać na małe kawałki, dodać opłukane listki rzodkiewki.
2.Dymkę posiekać wraz ze szczypiorkiem. Dodać do miski, pomidorki przekroić na pół i również dodać do miski. Jalapenio odsączyć z zalewy i wrzucić do miski. Doprawić solą i pieprzem i delikatnie wymieszać.
3.W małej miseczce wymieszać majonez z zalewą jalapenio, następnie dodać do sałatki i delikatnie wymieszać. Odstawić do lodówki na godzinę, smacznego!
Komentarze