Sałatka z pieczonej cukinii

  • wyświetlono: 319 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sałatka, choć warzywna, to naprawdę pożywna. Potrawa wzbogacona i smakowo i pod względem wartości odżywczych dzięki dodatkowi białego sera i prażonych orzechów. Sałatka uniwersalna – do zajadania na śniadanie, obiad czy kolację.

P10
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Pieczone składniki:
760 g cukinii
1 duża obrana biała cebula (150 g)
4 obrane ząbki czosnku
3 łyżki oliwy lub oleju
3 łyżki ketchupu pikantnego
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka całych nasion czarnuszki
1 łyżeczka mielonych owoców kolendry
½ łyżeczki mielonych nasion kozieradki
1 łyżeczka przyprawy typu Vegeta
szczypta pieprzu kolorowego mielonego

Pozostałe składniki:
1 duża zielona papryka (250 g)
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanej mięty
250 g twarogu półtłustego 4% tłuszczu
100 g prażonych orzechów ziemnych
1 – 2 łyżki soku z cytryny
sól do smaku
pieprz kolorowy mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z pieczonej cukinii

  • Sałatka z pieczonej cukinii1. Cukinię pokroić w plastry lub półplastry, cebulę – w plastry, czosnek posiekać. Rozdrobnione warzywa wymieszać z pozostałymi składnikami przeznaczonymi do pieczenia, następnie całość przełożyć do formy (39 x 29) wyścielonej papierem do pieczenia. Piec 30 min (200 st. C), po czym wystudzić.
  • Sałatka z pieczonej cukinii2. Do upieczonych składników dołożyć pozbawioną gniazd nasiennych i pokrojoną w kostkę paprykę, zieleninę, pokruszony ser i orzechy, wlać sok z cytryny i wsypać przyprawy do smaku – dokładnie wymieszać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkamiętaSałatkaczosnekCukiniaoliwanatka pietruszkisok z cytrynyśniadaniekolacjaobiadzdrowabiały serketchuptaniana zimnoorzeszki ziemnepieczonkaczarnuszkapapryka zielonavegetawegetariańskakolorowy pieprzna ostroprostaoryginalnapieczone warzywabiała cebulapikantnaprażone orzechypożywnatwaróg półtłustynasiona kozieradkiaromatycznaowoce kolendryprzepis_miesiąca1000rozmaryn

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z pieczonego ogórka

Dodane przez: JustKuchcik

Sałatka z pieczonego ogórka

Po spróbowaniu pieczonego ogórka...

Sałatka z pieczonym burakiem

Dodane przez: aliss06

Sałatka z rukolą i pieczonym burakiem

Sałatka z pieczonym burakiem nie...

Sałatka z pieczonym kurczakiem

Dodane przez: luna19

Sałatka z pieczonym kurczakiem

Pyszna sałatka wielkanocn-wiosenna

Sałatka z młodych ziemniaków, cukinii i groszku

Dodane przez: JustKuchcik

Sałatka z młodych ziemniaków, cukinii i groszku

Sałatka może stanowić wegetariański...

Sałatka z cukinii z octem balsamicznym

Dodane przez: rena123

Sałatka z cukinii z octem balsamicznym

Prosta sałatka z cukinii, cebuli,...

Warzywna sałatka z karkówką

Dodane przez: rzelkazag

Sałatka z pieczoną karkówką

Propozycja na obiad lub kolację....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE