Sałatka z pęczaku i wędzonego łososia
- 30 min
Sałatka świetnie nadaje się na lekką kolację jak i na drugie śniadanie do pracy. Smaczna, lekka, zawierająca zdrowe składniki, a jednocześnie pożywna. Przygotowane jej zajmie tylko chwilę.
- 30 min
Składniki:
- pęczak - 100 g
masło – 1 łyżka
wędzony łosoś – 100 g
pomidory koktajlowe – 200 g
pesto z suszonych pomidorów – 2 łyżki
szczypiorek posiekany – 2 łyżki
sól morska– do smaku
masło – 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z pęczaku i wędzonego łososia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pęczak bardzo starannie wypłukać, kilka razy zmieniając wodę. W garnku zagotować szklankę wody, dodać sól do smaku i łyżkę masła. Dodać opłukaną kaszę i gotować pod przykryciem 15 minut. Wyłączyć gaz i nie zdejmować pokrywki z garnka do momentu, aż kasza przestygnie.
- 2. Wystudzony pęczak wymieszać z pesto z pomidorów. Dodać pokrojone pomidorki koktajlowe i wędzonego łososia. Wymieszać, doprawić do smaku solą morską i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Dodać posiekany szczypiorek i jeszcze raz delikatnie wymieszać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
SAŁATKA z PĘCZAKU, SOCZEWICY, KOPRU WŁOSKIEGO i WĘDZONEGO ŁOSOSIA
Sałatka to zdrowa przekąska, idealna na imprezę , szybki obiad czy elegancką kolację we dwoje. Moja propozycja to pyszne połączenie zdrowych i sezonowych składników z dodatkiem wędzonego łososia, który idealnie komponuje się z całością.
Carpaccio z wędzonego łososia
Łosoś i oliwa zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, które zapobiegają wielu chorobom. Można by, więc powiedzieć, że jest to połączenie doskonałe. Ostatnio przygotowałam carpaccio z wędzonego łososia z cebulką, ogórkiem i kolorowym pieprzem polane oliwą z oliwek niefiltrowaną prosto z Włoch.
Sałatka z pęczaku z fetą, suszonymi pomidorami i oliwkami
Pęczak to najstarsza odmiana kaszy jęczmiennej, przez wielu niedoceniana, a przecież zawiera mnóstwo wartości odżywczych i składników prozdrowotnych.Pęczak to ulubiona kasza mojej babci i tak jak babcia gotuję ją pod kołdrą:) Tym razem zostało mi kaszy z obiadu, więc powstała pyszna, pożywna sałatka
Komentarze