Sałatka z buraków i twarogu

wyświetlono: 94 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Buraki czerwone to nie tylko barszczyk. Można z nich przyrządzić wiele smacznych posiłków, przekąsek czy dodatków do potraw. Czerwone buraki i twaróg to duet niezawodny, otrzymamy pyszną, prostą do przygotowania, sałatkę.

Dodany przez: AnetaJ

Opublikowany: 08.11.2020

Zobacz galerię

AnetaJ

Zobacz galerię

4 porcje
1min PT1M
Łatwy

Składniki

4-5 buraków
250 twarogu chudego
Pęczek natki pietruszki
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka miody
Cytryna
Oliwa
Sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z buraków i twarogu

1. Buraki wyszorować, owinąć w folię aluminiową i piec 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 200stopni. Następnie wystudzić, obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Natkę posiekać i połowę dodać do buraków. Twaróg pokruszyć i połączyć z burakami. Doprawić do smaku sokiem z połowy cytryny, solą i pieprzem. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, połączyć z sokiem z drugiej połówki cytryny, szczyptą soli i pieprzu oraz miodem. Dodać 3 łyżki oliwy i chwilę ucierać. Powstałym sosem polać sałatkę i posypać resztą natki.