Sałatka z buraków, twarogu i orzechu
AnetaJ
- 1 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Buraki czerwone to nie tylko barszczyk. Można z nich przyrządzić wiele smacznych posiłków, przekąsek czy dodatków do potraw. Czerwone buraki i twaróg to duet niezawodny, otrzymamy pyszną, prostą do przygotowania, sałatkę.
- 1 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200g mixu sałat
4-5 buraków
250 twarogu chudego
Pęczek natki pietruszki
Garść orzechów włoskich
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka miody
1 łyżka octu balsamicznego
Oliwa
Sos tabasco
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka z buraków, twarogu i orzechu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki wyszorować, owinąć w folię aluminiową i piec 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 200stopni. Następnie wystudzić, obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Orzechy posiekać, uprażyć na suchej patelni
Twaróg pokruszyć i połączyć z mieszanką sałat oraz posiekaną natką pietruszki.
W occie balsamicznym rozpuścić szczyptę soli, dodać miód, rozmaryn, parę kropli sosu tabasco oraz pieprz. Wlać 3 łyżki oliwy i mieszać, aż powstanie aksamitna emulsja.
Powstałym sosem polać sałatkę i posypać orzechami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze