Sałatka szwedzka na zimę

wyświetlono: 224664 |
dodany do książki kucharskiej: 29 |
polecenia: 1

Moja ulubiona sałatka na zimę :) Uwielbiam robić przerwory, zimą gdy nie ma tylu świeżych warzyw to idealnie rozwiązanie :)

Dodany przez: klaudia0318

Opublikowany: 26.06.2013

Zobacz galerię

Zobacz galerię

80min PT80M

Składniki

2 kg ogórków
9 szklanek ciepłej wody
1/2 szklanki soli

Zalewa:

3 szklanki wody
2 szklanki cukru
2 szklanki octu

Do każdego słoika :

2 ziarna ziela angielskiego
2 ziarna pieprzu
pół łyżeczki gorczycy
3 plasterki marchewki ( ja daje więcej ok.10 , ponieważ lubię ) :)

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka szwedzka na zimę

1. Ogórki,umyć i odciąć końcówki. Pokroić w cienkie plasterki. Ja ścieram na tarce.
Z 9 szklanek ciepłej wody i pół szklanki soli zrobić roztwór. Zalać powstałą zalewą pokrojone ogórki i odstawić na godzinkę. Odcedzić na durszlaku. Do słoików wrzucić przyprawy i plasterki marchewki. Włożyć odcedzone ogórki.
Składniki na zalewę zagotować. Zalać zalewą sałatkę w słoikach i zakręcić. Pasteryzować około 10 minut w garnku wyłożonym ścierką. Odstawić do góry dnem do wystygnięcia.
Na zimę jak znalazł :))
2. Składniki na zalewę zagotować. Zalać zalewą sałatkę w słoikach i zakręcić. Pasteryzować około 10 minut w garnku wyłożonym ścierką. Odstawić do góry dnem do wystygnięcia.
Na zimę jak znalazł :))