Sałatka na zimę z kapustą i ogórkami

  • wyświetlono: 26678 |
  • dodany do książki kucharskiej: 22 |
  • polecenia: 1

Robię ją wyłącznie z młodych, tegorocznych warzyw: ogórki, kapusta, koperek, czosnek, cukinia, marchew, cebula, papryka - wszystko z domowej uprawy;) Smakuje świeżo i chrupiąco. Polecam!

IMGP5924-4c
  • 90min

Składniki

4kg ogórków
2 kg kapusty
1 kg cebuli
2-3 papryki
1-2 cukinie
6-7 marchewek
pęczek koperku
4-5 ząbków czosnku

zalewa:
1-1,5 szklanki cukru
1 1/3 szklanki octu (10%)
1,5 szklanki oleju/oliwy
4-5 łyżek soli
1 płaska łyżka pieprzu czarnego

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka na zimę z kapustą i ogórkami

  • 1. Ogórki umyć, obrać ze skórki, pokroić w cienkie plasterki. Cukinię pokroić w cienkie półtalarki. Kapustę poszatkować. Cebulę pokroić w piórka. Marchew zetrzeć na grubych oczkach. Paprykę pokroić w paski. Czosnek i koperek posiekać drobno. Wszystkie warzywa wymieszać razem.
    Składniki zalewy wymieszać, zalać sałatkę, wymieszać i odstawić na pół godziny. Rozłożyć do wyparzonych słoików, zakręcić. Pasteryzować 20 minut, mniejsze słoiki (np. 400ml) pasteryzować 15 minut.
    Smacznego!
    Uwaga: octu można dać 1 szklankę, sałatka będzie delikatniejsza. Przed nakładaniem do słoików można spróbować, czy taki smak odpowiada.

    na 12-13 słoików 700ml

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kapustaOgórkiPrzetworysałatka na zimęsałatka do słoikówprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka

Dodane przez: bogusia82

Sałatka z buraków i papryki na zimę

Moja rodzinka bardzo lubi taką...

image-18saxpf

Dodane przez: anita176

Sałatka z buraczków i czerwonej kapusty...

Smaczny dodatek do obiadu , w zimowe...

Sałatka z ogórków i papryki

Dodane przez: Klaudia0318

Sałatka z ogórków i papryki na zimę

Pyszna idealnie chrupiąca :) Pokochałam...

sałatka z cukinii

Dodane przez: Magda_Z

Sałatka z cukinii i papryki na zimę

Świetnie nadaje się do obiadu.

sałatka z buraczków i papryki

Dodane przez: duszek

SAŁATKA Z BURAKÓW PAPRYKI I CEBULI NA ZIMĘ

Idealna do obiadu, kanapek jak...

Sałatka z buraczków i papryki na zimę

Dodane przez: natali0987

Sałatka z buraczków i papryki na zimę

Pyszna sałatka , której nigdy nie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE