Sałatka jajeczna z kabanosem i skórką pomarańczową

  • wyświetlono: 213 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Sałatka jajeczna z dodatkiem kabanosa, warzyw i jabłka, a do tego słodka, kandyzowana skórka pomarańczy. Potrawa z delikatną chrzanową nutą, przyjemnie aromatycznie, choć łagodnie doprawiona. Sałatka idealna na wielkanocny stół oraz wszelkiego rodzaju spotkania okolicznościowe.

P10
  • 8 porcje
  • 35min
  • Łatwy

Składniki

7 jajek ugotowanych na twardo
300 g sałaty lodowej
100 g selera naciowego
1 większe kwaskowe jabłko (180 g)
230 g czerwonej fasoli konserwowej (masa bez zalewy)
200 g korniszonów
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 łyżeczki tartego chrzanu konserwowego ze słoika (np. ze śmietanką)
3 łyżki majonezu
1 łyżka soku z cytryny
sól do smaku
pieprz biały mielony do smaku
opcjonalnie – cukier do smaku (dla podkreślenia słodko – słonego smaku sałatki)

Smażone składniki:
120 g kabanosów (np. cienkie wieprzowe)
125 g obranej białej cebuli
100 g obranej marchewki
100 g obranej pietruszki
100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
1 łyżka oliwy lub oleju
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/3 łyżeczki mielonej chilli w płatkach

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka jajeczna z kabanosem i skórką pomarańczową

  • Sałatka jajeczna z kabanosem i skórką pomarańczową1. Kabanosy drobno pokroić, marchewkę, pietruszkę i cebulę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę/olej, dodać kabanosy, rozdrobnione warzywa, skórkę pomarańczową, zioła prowansalskie, słodka paprykę, gałkę muszkatołową i chilli. Składniki smażyć 10 min (marchewka i pietruszka pozostaną lekko chrupkie), co jakiś czas mieszając, po czym wystudzić.
  • Sałatka jajeczna z kabanosem i skórką pomarańczową2. Sałatę poszatkować i przełożyć do miski. Dodać drobno pokrojony seler naciowy, osączoną fasolę i pokrojone w plastry lub półplastry korniszony.
  • Sałatka jajeczna z kabanosem i skórką pomarańczową3. Następnie dołożyć obrane ze skorupek i pokrojone w kostkę jajka, pozbawione gniazd nasiennych i także pokrojone w kostkę jabłko, wsypać natkę pietruszki, dodać chrzan i wlać sok z cytryny. Całość dokładnie wymieszać z dodatkiem usmażonych składników oraz majonezu. Na końcu potrawę doprawić przyprawami do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Sałatkamajonezsałata lodowamarchewkaogórki konserwoweoliwanatka pietruszkiWielkanocseler naciowysok z cytrynypietruszkaświętaśniadaniezioła prowansalskiekolacjaobiadzdrowaprzyjęcieimprezafasola czerwonagałka muszkatołowataniaszybkana zimnopapryka słodkaskórka pomarańczowaspotkaniekorniszonySKÓRKA KANDYZOWANAjajka na twardofasola konserwowaprostaz jabłkiemwarzywnaoryginalnabiała cebulaz bakaliamigotowane jajkachrzanowaduszonkabiały pieprzpożywnachrzan ze słoikajabłko kwaskowechilli w płatkachjajecznaze skórką pomarańczowąaromatycznałagodnaprzepis_miesiąca1000ze śmietankąsmażonkakabanosy wieprzowechrzan konserwowysłodko słonaz kabanosemkabanosy cienkie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z kabanosem i oscypkiem

Dodane przez: AnetaJ

Sałatka z kabanosem i oscypkiem

To bardzo łatwa i szybka do przygotowania...

Sałatka z kabanosami

Dodane przez: MonaLiza

Sałatka z kabanosami

Sałatka z dodatkiem kabanosów,...

Kolorowa sałatka z pomarańczą i kabanosem

Dodane przez: JustKuchcik

Kolorowa sałatka z pomarańczą i kabanosem

Pyszna sałatka z kolorowych warzyw...

Sałatka z kabanosem i makaronem orkiszowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Sałatka z kabanosem i makaronem orkiszowym

Delikatna sałatka z drobiowymi...

image-20fvaeg

Dodane przez: beniawojt

Sałatka kebabowa z kurczakiem i kabanosem

Sałatka jest bardzo smaczna,szybka...

image-0b0cvn2

Dodane przez: OktawiaG

Sałatka Farmerska z kabanosami, papryką i...

pyszna sałatka, którą skomponowałam...