Wytrawna sałatka z kandyzowaną skórką cytrynową i prażonym kokosem

  • wyświetlono: 324 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Skórka z cytryny w cukrze oraz kokos, zazwyczaj kojarzone z deserem, w wersji wytrawnej smakują wprost wyśmienicie. Sałatka warzywna z kaszą pęczak, jajkami i wędzonym żółtym serem oraz niebanalna słodką nutą to świetna propozycja na pożywny i smaczny posiłek. Polecam!

P10
  • 8 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

400 g obranych, gotowanych czerwonych buraków
1 duża czerwona papryka (240 g)
200 g korniszonów
175 g kukurydzy konserwowej z zalewy (masa po osączeniu)
115 g pora
2 – 3 ząbki czosnku
3 łyżki posiekanego szczypiorku
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanej bazylii
100 g suchej kaszy pęczak
4 jajka ugotowane na twardo
150 g wędzonego żółtego sera (np. Radamer)
100 g kandyzowanej skórki cytrynowej
3 łyżki wiórków kokosowych
3 łyżki majonezu
2 łyżki oliwy lub oleju
3 łyżki soku z cytryny
1 łyżka jasnego sosu sojowego
1 łyżeczka mielonej gorczycy białej
½ łyżeczki mielonego imbiru
¼ łyżeczki mielonej chilli w płatkach
sól do smaku
pieprz biały mielony do smaku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Wytrawna sałatka z kandyzowaną skórką cytrynową i prażonym kokosem

  • Wytrawna sałatka z kandyzowaną skórką cytrynową i prażonym kokosem1. Kaszę ugotować wg instrukcji na opakowaniu, osączyć i wystudzić. Wiórki kokosowe uprażyć na suchej patelni i wystudzić.
    Pora i obrany czosnek posiekać i przełożyć do garnka. Dodać skórkę z cytryny, wlać oliwę/olej, 1 łyżkę soku z cytryny i sos sojowy, wsypać gorczycę, imbir i chilli – składniki dusić 5 min, a następnie wystudzić.
    Kaszę przełożyć do miski, dodać duszone składniki, wiórki kokosowe i posiekane zioła – wymieszać.
  • Wytrawna sałatka z kandyzowaną skórką cytrynową i prażonym kokosem2. Dołożyć pokrojone w kostkę buraki, pozbawioną gniazd nasiennych i także pokrojoną w kostkę paprykę, kukurydzę, drobno pokrojone korniszony oraz ...
  • Wytrawna sałatka z kandyzowaną skórką cytrynową i prażonym kokosem3. ... pokrojone w kostkę obrane ze skorupek jajka i żółty ser. Całość dokładnie wymieszać z dodatkiem pozostałej ilości soku z cytryny (2 łyżki) i majonezu. Na końcu sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkaSałatkamajonezporimbirwiórki kokosoweczosnekżółty serogórki konserwoweoliwabazylianatka pietruszkiszczypioreksok z cytrynywędzony serkukurydza konserwowakolacjaobiadziołazdrowaprzyjęcieimprezaczerwona paprykaz kokosemkolorowana zimnospotkaniekorniszonyjajka na twardoegzotycznawegetariańskaczerwone burakiprostaskórka cytrynowawarzywnaoryginalnaorientalnakasza pęczakprażony kokosz bakaliamigotowane burakiduszonkabiały pieprzpożywnagorczyca białachilli w płatkacharomatycznaprzepis_miesiąca1000z wędzonym seremjasny sos sojowykandyzowanaz kaszą pęczakze skórką cytrynową
 

Komentarze

Podobne przepisy

sałatka z kurczakiem i prażonym słonecznikiem

Dodane przez: olasc91

Sałatka z kurczakiem i prażonym słonecznikiem

Sycąca i łatwa w przygotowaniu...

salatka

Dodane przez: mirelaj

sałatka z wędzonym kurczakiem, ananasem i...

sałatka z wędzonym kurczakiem,...

Sałatka ze słonecznikiem

Dodane przez: PannaKotta92

Sałatka z prażonym słonecznikiem

Pyszna, kolorowa i pomysłowa.

Sałatka z brokułem ,...

Dodane przez: emalitowska

Sałatka z brokuł ,serem Feta i prażonym słonecznikiem

Sałatka jest fantastyczna, a sos...

Sałatka z prażonym słonecznikiem.

Dodane przez: Ewelinka83

Sałatka z prażonym słonecznikiem.

Sałatka jest przepyszna,uwielbia...

Warstwowa sałatka z brokułem, kurczakiem i prażonym słonecznikiem

Dodane przez: Ewelina Marcin

Warstwowa sałatka z brokułem, kurczakiem...

Makaronowa sałatka z kurczakiem...