Ryż zapiekany z rabarbarem
Justyna Cukier
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Przygotowałam go na wzór ryżu zapiekanego z jabłkami. Wyszedł pyszny. Nadzienie rabarbarowe możemy posłodzić daktylami zamiast cukru.
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- • RYŻ:
• 400g ryżu,
• 4 szklanki mleka,
• 1/3 szklanki cukru,
• 1 cukier waniliowy,
• 2 łyżki masła,
• Szczypta soli,
• RABARBAR:
• 1 kg obranego (lub nie) rabarbaru,
• ¾ szklanki cukru,
• 1 cukier waniliowy,
• SOS ŚMIETANOWY:
• 150g kwaśnej śmietany,
• 1 cukier waniliowy,
• 3 łyżki cukru,
• DODATKOWO:
• 2 łyżki masła,
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Zobacz również:
DeseryRyż zapiekany z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
RYŻ: Ryż wysyp na sitko. Opłucz go pod bieżącą wodą. W garnku zagotuj mleko z masłem, cukrem i solą. Na wrzące mleko wsyp ryż, zagotuj. Gotuj przez 15-20 minut pod przykryciem do miękkości. Ryż wystudź. Może być lekko ciepły.
SOS ŚMIETANOWY: Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki.
RABARBAR: Rabarbar pokrój w 1cm kawałki. Przełóż go do garnka i zasyp cukrem. Odstaw na 30 minut, żeby puścił sok. Następnie podgrzewaj go na wolnym ogniu często mieszając aż się rozpadnie. Potrwa to kilka minut.
Duże naczynie żaroodporne wysmaruj dwoma łyżkami masła. Wyłóż na dno połowę ryżu. Na ryżu ułóż cały rabarbar. Przykryj resztą ryżu, wyrównaj. Na wierzch wylej sos śmietanowy. Piecz 40 minut w 180 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem
Smaki dzieciństwa…pamiętam, że taki ryż często przygotowywały panie kucharki w internacie, zawsze bardzo mi smakował. Teraz gdy sama jestem mamą, od czasu do czasu i ja robię taki ryż, mój syn uwielbia takie zapiekanki, a ja uwielbiam ten zapach wydobywający się z piekarnika. Zauważyłam, że dużo osób...
Zapiekany ryż
Czasem od rana wymyślamy co by zrobić na obiad. Chodzimy po sklepie i wychodzimy z niczym lub tym czego nie planowaliśmy kupić. Wracamy do domu, rodzina czeka na obiad a tu nadal pustka w głowie i tylko jakieś resztki w lodówce. Dzisiaj więc pomysł na sprzątanie lodówki połączone z ciekawą, trochę orientalną...
Ryż z rabarbarem na ciepło
Zostałam obdarowana sporą ilością rabarbaru. Zaczełam, poszukiwać ciekawego pomysłiu na jego wykorzystanie i tak trafiłam w „Kuchni polskiej“ na ten pyszny deser. Słodki, cynamonowy ryż i kwaskowy rabarbar świetnie się komponują nie tylko smakami ale także odmiennymi konsystencjami.
Komentarze