Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem

wyświetlono: 2377 |
dodany do książki kucharskiej: 11 |
polecenia: 1

Smaki dzieciństwa…pamiętam, że taki ryż często przygotowywały panie kucharki w internacie, zawsze bardzo mi smakował. Teraz gdy sama jestem mamą, od czasu do czasu i ja robię taki ryż, mój syn uwielbia takie zapiekanki, a ja uwielbiam ten zapach wydobywający się z piekarnika. Zauważyłam, że dużo osób lubi wracać do potraw z dzieciństwa, większość lubi właśnie takie zwykłe i proste przepisy.

Dodany przez: Słodko Słodka

Opublikowany: 17.02.2020

Zobacz galerię

Joanna Lendzion.

Zobacz galerię

4 porcje
50min PT50M
Łatwy

Składniki

4 porcje

3 woreczki ryżu
800-900 ml mleka 3\2 %
6 łyżek cukru
4 łyżki masła (2 do gotującego się ryżu,2 na wierzch + trochę do posmarowania formy)
duże opakowanie cukru waniliowego
ok. 1 kg jabłek
3 łyżeczki cynamonu
odrobina soku z cytryny
szczypta soli

Sposób przygotowania przepisu:

Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem

1. Rozciąć woreczki, ryż wsypać do garnka, zalać mlekiem i zagotować.
Dodać 3 łyżki cukru i cukier waniliowy, masło, szczyptę soli i tak gotować pod przykryciem przez ok. 15-20 min. co jakiś czas trzeba zamieszać łyżką, żeby ryż się nie przypalił, gotować do miękkości.
Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić w kostkę, albo zetrzeć na tarce.
Na patelni roztopić łyżkę masła, dodać 3 łyżki cukru i wrzucić jabłka, skropić sokiem z cytryny i tak smażyć co chwilę mieszając, aż jabłka zmiękną. Dodać cynamon i dokładnie wymieszać. Można jeszcze dosypać cukru, jeśli lubimy bardziej słodkie.
Piekarnik nagrzać do 180 C.
Przygotować naczynie żaroodporne, posmarować masłem, wyłożyć połowę ryżu, na ryż wyłożyć jabłka, a na jabłka drugą połowę ryżu. Na wierzchu rozłożyć masło i tak przygotowane naczynie przykryć folią aluminiową i włożyć do piekarnika.
Piec przez 20-25 min. Wierzch oprószyć cynamonem i gotowe.