Ryba w sosie cytrynowo-bazyliowym z kaparami na domowym makaronie

  • wyświetlono: 1043 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

W końcu dorobiłam się maszynki do makaronu! I od razu uruchomiły się piękne wspomnienia z dzieciństwa kiedy to moja mama czy babcia robiły makaron, a potem się suszył na wersalce w moim pokoju :)

małgorzata kwiatkowska

Składniki

Składniki na 2 porcje:
2 filety z dorsza
sól, pieprz,
olej do smażenia
Sos beszamelowo - cytrynowy:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1,5 szklanki mleka
skórka otarta z ½ cytryny
sok z 1/2 cytryny
kilka listków bazylii
sól, pieprz biały do smaku
3 łyżki kaparów
Składniki na domowy makaron:
2 czubate szklanki mąki pszennej (przesianej)
1 jajko
2 żółtka
3 – 4 łyżki letniej wody

Sposób przygotowania przepisu:

Ryba w sosie cytrynowo-bazyliowym z kaparami na domowym makaronie

  • 1. Ryby: Filety rybne umyj, osusz, posól i popieprz. Usmaż na rozgrzanym oleju z obu stron.
  • 2.
    Sos: (Robimy podobnie jak beszamelowy). Na rozgrzanym maśle podsmaż na złoty kolor mąkę, wlej mleko i energicznie mieszaj. Gotuj aż zgęstnieje. Następnie dodaj sok i skórkę z cytryny, kapary oraz posiekaną bazylię. Dopraw solą i pieprzem
  • 3. Makaron: składniki na makaron dokładnie połącz. Ciasto ugniataj aż zrobi się elastyczne. Jeśli jest zbyt sypkie możesz dodać kolejne żółtko albo więcej wody. Następnie ciasto rozwałkuj i przy pomocy noża powycinaj paski o szerokości 1 cm. Świeży makaron gotuj w osolonym wrzątku 5 minut.
  • 4. Finał: Sosem polej filety, podawaj z makaronem.

Porady

do tej potrawy można wykorzystać kupny makaron

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronzdrowie_na_talerzurybamoj_niedzielny_obiadbazyliadorszkaparymorszczukdomowy makaronsos cytrynowy

Komentarze

Podobne przepisy

dania z patelni

Dodane przez: JestesmyTymCoJemy

Bliny z łososiem w sosie jogurtowo - bazyliowym

Zapraszam na najpopularniejsze...

Spaghetti z domowym pesto

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Spaghetti z domowym pesto bazyliowym

Kluchy i domowe pesto, to najlepsze...

śledzie

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Śledzie w sosie miodowo-musztardowym z kaparami...

Dziś przedstawiam swoją wariację...

makaron4

Dodane przez: paolineczka

Domowy makaron dyniowy z kurczakiem w sosie...

Kocham makarony – najbardziej te...

Tilapia z salsą cytrynowo - bazyliową

Dodane przez: Futka

Tilapia z salsą cytrynowo - bazyliową

Propozycja na aromatyczną, wyraźną...

Spaghetti z rybą z puszki i kaparami

Dodane przez: BARB

Spaghetti z rybą z puszki i kaparami

Lubię szybkie, a zarazem smaczne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE