Ryba w aromatycznym sosie pomidorowym z papryką

wyświetlono: 304 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Bardzo smacznie , aromatycznie przygotowana ryba , u mnie akurat dorsz . Wykonanie nie zajmuje wiele czasu , a dostępne składniki to dodatkowy plus :)Doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad lub danie dla znajomych .

Dodany przez: Jola1977-1977

Opublikowany: 14.01.2021

Ryba w aromatycznym sosie pomidorowym z papryką

Zobacz galerię

4 porcje
20min PT20M
Łatwy

Składniki

ok. 400 g. fileta ryby - u mnie dorsz
4 łyżki oleju
1 łyżka czubrycy zielonej
1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
2 łyżki soku cytryny
2 szczypty soli
Sos:
1 szklanka przecieru pomidorowego
2 łyżki masła
1 papryka
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka czubrycy czerwonej
1 łyżeczka czubrycy zielonej
szczypta przyprawy Harissa
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
100 g. tartego żółtego sera - u mnie Gouda
naczynie do pieczenia posmarowane masłem

Sposób przygotowania przepisu:

Ryba w aromatycznym sosie pomidorowym z papryką

1. Rybę kroję na cztery porcje . Olej mieszam z sokiem z cytryny , czubrycą , pieprzem , solą , polewam rybę , odstawiam na ok. 30 minut . Na maśle podsmażam pokrojoną w pół plasterki cebulę , dodaję pokrojoną w paseczki paprykę , podsmażam , dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek , czubrycę czerwoną i zieloną , harissę , podsmażam , zalewam przecierem , doprowadzam do zagotowania , dodaję natkę pietruszki , mieszam, próbuję , doprawiam solą i pieprzem .
2. Do naczynia do zapiekania wlewam część sosu , układam rybę , zalewam pozostałym sosem , piekę ok. 35 minut w temperaturze 180 stopni . Po tym czasie piekarnik wyłączam , posypuję żółtym serem, pozostawiam na 10 minut , rybę podaję .