Rolady wołowe tradycyjne

  • wyświetlono: 896 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Roladki są tradycyjnie już podawane na Wielkanoc w moim domu. Przepis mojej mamy wpadł w moje ręce i z kilkoma radami staram się jak najlepiej przygotować roladki, polecam!

anjaa
  • 4 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Składniki na 4 roladki:
- 4 plastry mięsa wołowego
- marchewka
- seler (korzeń)
- duży ogórek kiszony
- natka pietruszki
- cebula
- 4 grubsze plasterki drobiowej wędliny
- 2 łyżki ugotowanego ryżu
- 4 kopiaste łyżeczki musztardy
- sól i pieprz

Dodatkowo:
- 3-4 łyżki margaryny lub masła klarowanego
- nić kuchenna

Sposób przygotowania przepisu:

Rolady wołowe tradycyjne

  • 1. Marchew, seler obrać pokroić w cieńsze paski. Ogórek również kroimy w paseczki, a obraną cebulkę w piórka. Plastry mięsa rozbić, rozłożyć na talerze. Każdy płat smarować musztardą, posypać pieprzem i solą, ułożyć po plasterku wędliny. Następnie układać paski marchewki, selera, ogórka, kilka piórek cebuli, posypać posiekaną natką pietruszki oraz ryżem, zwijać rolady obwiązując je nicią kuchenną. Margarynę rozpuścić na dużej patelni, ułożyć nasze roladki, podsmażyć na większym ogniu, po czym przykryć, zmniejszyć płomień i dusić do miękkości podlewając co jakiś czas przegotowaną wodą. Roladki wyjąć, a z wytworzonego wywaru przygotować sos: łyżkę mąki pszennej zalać 5 łyżkami wody-wymieszać, wlać na gotujący się sos, doprawić do smaku pieprzem i solą. Roladki polać sosem, podać z ziemniakami i ulubioną surówką. SMACZNEGO!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

roladyrolady wołowerolady śląskierolady tradycyjne

Komentarze

Podobne przepisy

Wołowe rolady z zielonymi kluseczkami

Dodane przez: Anyzkowo

Wołowe rolady z zielonymi kluseczkami

Przepyszna propozycja na obiad.W...

image-1yngvop

Dodane przez: malesia3

Rolady wołowe ze szparagami

Pyszna propozycja na niedzielny...

 Prawdziwie śląski obiad
Wołowe rolady z kluskami i modrą kapustą.
Ślonski łobiod : rolada, modro kapusta  i gumuklyjzy
 polone zołzom.

Dodane przez: Anyzkowo

Prawdziwie śląski obiad Wołowe rolady z kluskami...

Prawdziwie śląski obiadWołowe rolady...

image-097i6na

Dodane przez: malesia3

Rolady wołowe z kiszoną kapustą

Pyszna propozycja dla wielbicieli...

image-1lrh6dt

Dodane przez: malesia3

Rolady wołowe z białą kiełbasą

Pyszna propozycja dla wielbicieli...

roladki

Dodane przez: PolskaGotuje

Rolady wołowe z glazurowaną marchwią i cebulkami

Do roladek wołowych szczególnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE