Roladki z pokrzywą i żurawiną

  • wyświetlono: 423 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Trochę zdrowych mikroelementów przemyconych w popularnych roladkach

IMG_4402

Składniki

4 plastry karkówki
1 podwójny filet z kurczaka
garść liści z pokrzywy
1/2 szkl suszonej żurawiny

Marynata:
4 łyżeczki sosu sojowego
2 łyżeczki oleju
2 ząbki posiekanego czosnku
1 łyżeczka posiekanej kolendry

Oraz:

4 łyżeczki ostrej musztardy
1 kostka bulionowa grzybowa
1 łyżeczka przyprawy typu Kucharek
4 szt ziela angielskiego
2 liście laurowe
gałązka tymianku
sól, pieprz
1 łyżka smalcu

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki z pokrzywą i żurawiną

  • 1. Karkówkę cienko rozbić. Filety przekroić na 4 plastry i rozbić. Pokrzywę umyć sparzyć ok 30 sekund i przelać zimną wodą i rozłożyć na ręczniku papierowym.
  • Karkówka w marynacie2. Składniki marynaty wymieszać, zamarynować karkówkę i odstawić do lodówki na minimum 1 godzinę. Filety z kurczaka lekko posolić i posypać pieprzem i przyprawą np. kucharkiem.
  • Z musztardą i pokrzywą3. Filety z kurczaka posmarować musztardą, po 1 łyżeczce na każdy plaster i przykryć listkami pokrzywy.
  • Z żurawiną4. Wzdłuż jednego boku ułożyć rząd żurawiny i zwinąć. Roladkę położyć na plaster karkówki, zwinąć i spiąć wykałaczkami lub obwiązać nitką.
  • Na patelni5. Smalec rozgrzać na patelni i usmażyć roladki na złoty kolor ze wszystkich stron.
  • Z bulionem i przyprawami6. Podlać szklanką wody, dodać kostkę bulionową i przyprawy. Dusić pod przykryciem ok 40 minut. Podawać z ryżem lub z ziemniakami i z ulubioną surówką.

Porady

Karkówkę dobrze jest zamarynować na noc.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadroladkimama_mnie_nauczylakarkówkafilet z kurczakaŻurawinapokrzywaroladki z pokrzywąroladki z żurawiną

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: KingaM4444

Roladki z oscypkiem i żurawiną

Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu...

Roladki z camembertem i żurawiną

Dodane przez: Iwona75

Roladki z camembertem i żurawiną w sosie

Roladki nadziewane camembertem...

Roladki z makaronem i winną żurawiną

Dodane przez: Netka

Roladki z makaronem i winną żurawiną

Pyszne i bardzo soczyste roladki...

image-123vwvt

Dodane przez: Magster

ROLADKI DROBIOWE Z ŻURAWINĄ I MOZZARELLĄ

Niby tradycyjne, proste danie a...

Roladki schabowe z twarożkiem i żurawiną

Dodane przez: justi2401

Roladki schabowe z twarożkiem i żurawiną

Kolejny z udanych eksperymentów...

Roladki z indyka z wędzonym serem i żurawiną

Dodane przez: Joanna Kryla

Roladki z indyka z serem wędzonym i żurawiną

Delikatne roladki, w których idealnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE