Roladki schabowe z grzybami w sosie śmietanowym

  • wyświetlono: 3126 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Nie ma lepszego pomysłu na jesienny obiad niż potrawa ze świeżymi, leśnymi grzybami. Danie jest sycące, grzyby sprawiają, że wręcz pachnie lasem, a całości dopełnia kremowy sos śmietanowy, polecam.

Cukiereczek

Składniki



4-5 plastrów schabu (około 500g),
1 mała cebula,
350g obranych leśnych grzybów,
2 łyżki sera żółtego,
2 łyżki posiekanej natki,
sól,
pieprz,
zioła prowansalskie,
SOS:
1 szklanka bulionu,
4 łyżki śmietany 18%,
2 łyżeczki mąki,
sól,
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki schabowe z grzybami w sosie śmietanowym

  • Roladki schabowe z grzybami w sosie śmietanowym 1. Schab rozbijamy tłuczkiem na cienkie kotlety. Oprószamy je solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Grzyby płuczemy, większe kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
  • Roladki schabowe z grzybami w sosie śmietanowym 2. Po ugotowaniu odcedzamy je i siekamy w kostkę. Cebulę kroimy i szklimy na oleju. Dodajemy ją do grzybów, dodajemy również ser i natkę.
  • Roladki schabowe z grzybami w sosie śmietanowym 3. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku. Przygotowany farsz wykładamy na mięso i zwijamy ciasno roladki. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i układamy w nim roladki. Roladki zapiekamy około 40-50 minut w 180 stopniach.
  • Roladki schabowe z grzybami w sosie śmietanowym 4. Jeśli zaczną się spiekać należy je przykryć folią. 10 minut przed końcem pieczenia przygotowujemy sos. Bulion zagotowujemy.
  • Roladki schabowe z grzybami w sosie śmietanowym 5. Śmietanę mieszamy z mąką i dodajemy do bulionu szybko mieszając, sos chwilkę gotujemy aż do zgęstnienia. Doprawiamy do smaku. Roladki podajemy polane sosem. Świetnie pasują do nich ziemniaki z wody. Życzę smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsotania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyroladkisezonowe_przysmakiszkola_babcischabwieprzowinagrzybykolacjaobiadjesieńroladki schabowe

Komentarze

Podobne przepisy

roladki

Dodane przez: Aninka88

Roladki schabowe zapiekane w sosie pieczarkowym

pyszne roladki faszerowane pieczarkami

Schabowe roladki z suszonymi pomidorami w sosie serowym

Dodane przez: Cukiereczek

Schabowe roladki z suszonymi pomidorami w...

Jeśli kupujemy schab to przeważnie...

Roladki schabowe w sosie serowym

Dodane przez: ewzywicka_interia_pl

Roladki schabowe w sosie serowym

Kruche mięso z aromatycznym wnętrzem...

Drobiowe roladki z grzybami i serem w sosie grzybowym

Dodane przez: Iwona75

Drobiowe roladki z grzybami i serem w sosie...

Przepyszne i delikatne roladki...

Roladki schabowe duszone z warzywami w sosie teriyaki

Dodane przez: rena123

Roladki schabowe duszone z warzywami w sosie...

Roladki ze schabu z papryką i boczkiem,...

Roladki schabowe z pieczarkami i cebulką w sosie

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Roladki schabowe z pieczarkami i cebulką...

Schabowe w innej wersji. Wystarczy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE