Roladki schabowe w sosie musztardowym

  • wyświetlono: 6508 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Kruchutki schab, wędzony boczek, ogórek kiszony, a do tego kremowy sos musztardowy.

IMG_20200806_213033_346
  • 2 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Na roladki
2 kotlety ze schabu po 150 g każdy
4 plasterki wędzonego boczku
1 ogórek kiszony
sól i pieprz
1 łyżka margaryny

Na sos:
200 g śmietany 30%
3 łyżeczki musztardy stołowej
300 ml bulionu
mała łyżeczka mąki pszennej
sól i pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki schabowe w sosie musztardowym

  • 1. Kotlety porządnie, ale delikatnie rozbić. Ogórki kiszone przeciąć wzdłuż na ćwiartki. Posypać je solą i pieprzem z obu stron.
    Na rozbitym mięsie ułożyć plastry boczku i po dwie ćwiartki ogórka, zawinąć schab w ciasne roladki.
    W rondelku rozgrzać tłuszcz i obsmażyć roladki ze wszystkich stron, przewracając je delikatnie, aby się nie rozwinęły. Zalać bulionem i dusić do miękkości mięsa.
    Sos. Roladki wyciągnąć z rondelka. Śmietanę wymieszać z musztardą i mąką bardzo dokładnie, żeby nie było grudek. Wlać śmietanę do rondelka i zagotować sos. Doprawić solą i pieprzem. Roladki na powrót umieścić w sosie. Podawać z ziemniakami i ulubioną surówką-u mnie to kiszony ogórek z cebulką pieprzem i olejem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

roladkischabsos musztardowy

Komentarze

Podobne przepisy

 KOTLETY SCHABOWE W SOSIE MUSZTARDOWO-MIODOWYM

Dodane przez: LucyG

KOTLETY SCHABOWE W SOSIE MUSZTARDOWO-MIODOWYM

Uwielbiam mięska z sosie, bardzo...

Roladki wołowe w sosie musztardowym

Dodane przez: Szamerka

Roladki wołowe w sosie musztardowym

Coś dla lubiących nowości w kuchni...

Roladki ze schabu z czosnkiem niedźwiedzim w pikantnym sosie warzywno grzybowym

Dodane przez: Violetka76

Schabowe roladki w sosie warzywno-grzybowym

Idealne drugie danie: roladki zanurzone...

Ewa i Pawełek Kończak z Czajęcic

Dodane przez: Ewa Kończak

Zrazy schabowe w sosie musztardowy.

Bardzo lubię gotować dla swojej...

roladaki

Dodane przez: Aninka88

Kolorowe roladki schabowe w sosie

pyszny niedzielny obiad

Gotowy obiadek

Dodane przez: hugolinka2

Roladki drobiowe w sosie musztardowym

Świetna propozycja na niedzielny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE