Roladki schabowe z grzybami leśnymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab rozbić i oprószyć solą i pieprzem z obu stron. Grzyby rozmrozić na sitku, pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Dodać grzyby i całość smażyć 2 minuty. Dodać sól, pieprz i pokrojoną natkę pietruszki. Wystudzić. Na każdy plaster schabu nałożyć łyżkę farszu. Zawijać jak gołąbki. Związać sznurkiem lub spiąć wykałaczkami. Roladki obsmażyć na oleju z każdej strony, włożyć do naczynia żaroodpornego zalać rosołem (tak żeby przykryło) i piec ok. 1 godziny w temp. 200 stopni
Komentarze