Rolada z szynki z rodzynkami i winogronami
Tatiana Jaworska
- 1 godz. 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Nadzienie z rodzynek i czosnku to naprawdę świetne połaczenie.
- 1 godz. 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg szynki
50 g. rodzynek
1 kiść czerwonych winogron
3 jabłka
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki suszonego rozmarynu
1 łyżka masła
1 łyżka soli
1 łyżeczka pieprzu
200 ml białego wytrawnego wina
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada z szynki z rodzynkami i winogronami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W szynce wycinamy ostrym nożem dwie kieszonki. Czosnek drobno siekamy, rodzynki zalewamy wrzątkiem. Sparzone rodzynki mieszamy z czosnkiem i masłem. Do jednej kieszonki wkładamy umyte winogrona, a do drugiej rodzynki z czosnkiem. Następnie dokładnie nacieramy mięso z każdej strony suszonym rozmarynem, solą i pieprzem. Odstawiamy na pół godziny w chłodne miejsce. Na rozgrzanym oleju obsmażamy mięso z każdej strony. Potem przekładamy do naczynia żaroodpornego, podlewamy białym winem i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy pod przykryciem ok. 70 minut. Co jakiś czas podlewamy tworzącym się sosem. Jabłka myjemy, pozostawiamy skórki. Dzielimy je na ósemki pozbawiając gniazd nasiennych. Następnie dokładamy do mięsa i pieczemy jeszcze ok. 15 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rolada z plastrów schabu , pieczarek, szynki, sera i ogórka
Tak przygotowaną roladę można podać jako przystawkę -na zimno, bądź jako dodatek do obiadu- na ciepło. W plastrach schabu kryją się pieczarki, szynka szwarcwaldzka, żółty ser oraz ogórki konserwowe. Z wykonaniem jej poradzi sobie nawet początkujący kucharz:) Wspaniale prezentuje wśród innych świątecznych...
Komentarze