Kuskus z pomidorkami cherry
Tatiana Jaworska
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Można podawać ją na zimno, ale też na gorąco.
Jako dodatek do mięs i jako samodzielne danie.
Fajnie nada się jako lunch do pracy.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200 g. kaszki kuskus
1 opakowanie pomidorków cherry
1 czerwona cebula
1 mniejsza cukinia
1/2 pęczka świeżej mięty
1/2 pęczka natki pietruszki
2 łyżki soku z cytryny
sól, pieprz do smaku
olej lub oliwa do smażenia
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Zobacz również:
SałatkiKuskus z pomidorkami cherry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszkę kuskus zalewamy wrzącą, osoloną wodą 1 cm nad powierzchnię kaszki. Zakrywamy i odstawiamy na 10 minut.
Cebulę i cukinie (ze skórką) kroimy w kostkę i przesmażamy na oliwie, tak długo aż cebula się zeszkli. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Miętę i natkę pietruszki drobno siekamy, pomidorki kroimy na połówki.
Dodajemy do kuskusu razem z przesmażoną cukinią. Mieszamy i dodajemy sok z cytryny. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kuskus
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak z cukinią, szpinakiem i pomidorkami cherry
Dzisiaj zapraszam na lekki, ale pożywny obiad - tymiankowy kurczak w towarzystwie cukinii, słodkich pomidorków, świeżego szpinaku i orzeszków piniowych. W tym daniu cukinia cudownie zastąpiła makaron i dodała mu niesamowitej lekkości. Uwielbiam takie połączenia, ponieważ dodają mi dobrej energii. Gorąco...
Komentarze