Rolada drożdżowa z prażonymi jabłkami

  • wyświetlono: 1034 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Gorąco polecam!!!

juchab
  • 40min

Składniki

Składniki na 3 strucle

Ciasto drożdżowe:
3 szkl mąki + do podsypania
180ml letniego mleka
150g masła
6 żółtek
50g świeżych drożdży
6 łyżek cukru
1,5 łyżki oleju
Cukier waniliowy

Masa jabłkowa:
1l prażonych jabłek
1 budyń waniliowy bez cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżka kaszy manny - opcjonalnie
Cynamon i cukier wedle uznania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Rolada drożdżowa z prażonymi jabłkami

  • 1. Ciasto drożdżowe: Drożdże rozpuścić z cukrem i letnim mlekiem. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 15 minut aby ,,ruszyły”. Masło rozpuścić i schłodzić – ma być nadal płynne. Do przesianej mąki dać wszystkie składniki razem z zaczynem. Wyrabiać dłońmi ok. 10 – 15 minut ma ładnie odchodzić od rąk. W razie konieczności dosypać mąki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Ma podwoić swoją objętość. Po wyrośnięciu ciasto podzielić na trzy równe części. Rozwałkować na grubość ok. 4mm na prostokąt, wyłożyć chłodną masę jabłkową, posypać cynamonem. Zwinąć rolady – miejsca łączenia dokładnie zlepić. Boki rolady wcisnąć do środka aby nadzienie nie wypłynęło. Każdą roladę owinąć w papier do pieczenia zostawiając odrobinę luzu aby ciasto mogło jeszcze troszkę podrosnąć. Ułożyć na blasze do pieczenia miejscem łączenia ciasta do spodu. Zostawić do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Po tym czasie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ̊C i piec aż rolady będą rumiane ok. 30 – 40 minut. Gdy się upieką wyjąć z piekarnika i studzić owinięte w dalszym ciągu w papier. Gdy będą zimne dowolnie udekorować.
  • 2. Masa jabłkowa: Budyń i mąkę ziemniaczaną rozmieszać w ¼ szklanki zimnej wody. Jabłka wyjąć ze słoika, zagotować. Do gotujących się jabłek wlać roztwór budyniowy i cały czas mieszając ponownie zagotować. Posłodzić do smaku. Gdyby masa jabłkowa była rzadka, wsypać kaszę mannę, ale już jej nie gotować. Masa zgęstnieje dzięki kaszy podczas pieczenia. Ostudzić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciboże narodzenie rolady strucle jabłka
 

Komentarze

Podobne przepisy

cobbler

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Cynamonowy Cobbler z prażonymi jabłkami

Cobler jest wyśmienity na zimno...

Kasza jaglana z jabłkami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Kasza jaglana z prażonymi jabłkami

Kaszę jaglaną uwielbiam na słodko...

sernik

Dodane przez: juchab

Sernik z prażonymi cynamonowymi jabłkami

Teraz jest moim numerem jeden wśród...

jabłecznik z prażonymi jabłkami

Dodane przez: iziona

Jabłecznik z prażonymi jabłkami

Proste i pyszne ciasto nie tylko...

image-198i2i0

Dodane przez: Kasia3004

Szybka rolada z jabłkami

To ulubiona rolada mojego męża.

Drożdżowa strucla z makiem

Dodane przez: AnkaFiranka

Drożdżowa rolada z masą makową

Rolada/strucla z tego przepisu,...